Веганская закуска, мимикрирующая под черную икру 😁
Основной компонент - шарики из тапиоки. Это продукт, получаемый из корней растения маниок.
Шарики имеют белый цвет, но при варке становятся прозрачными. Черный цвет им придает паста из водорослей.
Веганская закуска, мимикрирующая под черную икру 😁
Основной компонент - шарики из тапиоки. Это продукт, получаемый из корней растения маниок.
Шарики имеют белый цвет, но при варке становятся прозрачными. Черный цвет им придает паста из водорослей.
Ингредиенты:
300 г готовых тапиоковых шариков (это 80 г сухих шариков)
20 г нори
3 ст.л. льняного масла
3 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. рисового уксуса
Приготовление:
Нори перемолоть в кофемолке, добавить масло, соус и уксус. Хорошо перемешать до однородного состояния.
Добавить шарики, перемешать.
Вместо тапиоки можно использовать семяна чиа (предварительно замоченные).
Для бутербродов я испекла хлеб из ферментированной гречки.
Очень вкусная получилась закуска! 😇
#веган_harmlessfood #закуски_harmlessfood