Всем привет! Сегодня хочу предложить приготовить к чаю очень-очень лимонный пирог! При воспоминании о нём у вас непроизвольно будут течь слюнки, настолько он лимонный и кисленький))) Сам пирог восхитительный по своей текстуре, у него песочная основа и много нежнейшего легкого крема сверху, чем то напоминающего пудинг. Этот пирог покорит точно многих и никого не оставит равнодушным. Это как изысканный десерт, утонченный, но с ярким вкусом. Обязательно попробуйте его, он действительно необычный. Готовьте с любовью и приятного чаепития!☕
📝Ингредиенты:
*Тесто*
-100 гр мягкого сливочного масла
-50 гр сахарной пудры
-175 гр муки
-цедра с одного лимона
*Начинка*
-250 мл лимонного сока (у меня из 5 крупных лимонов)
-220 гр сахарной пудры
-5 яиц
-40 гр муки
Приготовление✅
1.Для теста взбить масло с сахарной пудрой.
2.Добавить лимонную цедру, перемешать.
3.Внести муку и перемешать в крошку.
Вот такое тесто.
4.Форму застелить пергаментом, моя форма размером 20 на 20 см.
5.Выложить тесто, распределить и ложкой утрамбовать.
6.Выпекать в разогретой духовке при 160 С около 20-25 минут до золотистого цвета.
7.За это время подготовить начинку. Яйца взбить миксером до легкого воздушного состояния.
8.Добавить к ним сахарную пудру и муку, хорошо перемешать миксером.
9.В конце влить лимонный сок и коротко перемешать.
10.Начинку вылить сквозь сито на горячее тесто( так мы избежим не нужных комочков муки, яиц и пудры).
11.Снова поставить в духовку ещё на 20-25 минут. Начинка должна полностью схватиться.
12.Лимонному пирогу дать полностью остыть и освободить от пергамента.
Приятного чаепития!
Вы только посмотрите насколько нежные кусочки! Этот пирог само наслаждение!
Подписывайтесь на канал🔔, ставьте лайки👍 и пишите свои комментарии!✍
Я всех благодарю за просмотр!
До скорых встреч!
