На улице ветер и дождь и выходить на улицу в магазин с коляской совсем нет желания. Поэтому я решила приготовить обед и ужин из тех продуктов, которые есть дома.
И в целом, как сказали мои мужчины, получилось действительно очень вкусно.
В холодильнике из мяса было только куриное филе. Еще использовала грибы шампиньоны, нут и овощи. Ну что ж, будет у нас курино-грибной день)))
У меня получились такие блюда - суп с грибами и нутом, куриные оладушки, стрипсы , куриное мясо с грибами и салатик.
1. Суп с грибами и нутом.
НАДО:
-шампиньоны
-лук
-морковь
-нут
-картофель
-немного масла для обжаривания.
Суп делаем в казане:
1. Подготовим продукты : лук нарезать кубиками, морковь - полукружочками, или соломкой - как вам больше нравится. Картофель режу кубиками, грибы - пластинками. нут замачиваем и отдельно отвариваем.
2. Обжариваем лук, морковь и грибы. Заливаем кипятком, добавляем нарезанный картофель и нут. Вари до готовности картофеля. По желанию добавляем лавровый лист, солим и перчим.
Вот так просто готовится этот суп. Получается очень вкусно. И вообще, люблю готовить супы в казане - просто и быстро.
Такой супчик неплохо подать со сметаной и зеленью.
2. Куриные стрипсы:
Ну это вообще просто, даже рецепт можно и не писать - обваливаем куриное филе в кунжуте (у меня черный и белый). Но делать их надо много - улетают со стола моментально)) Особенно вкусные эти стрипсы с соусом терияки.
3. Куриные оладушки
Любимые котлеты-оладушки моих детей. Делаю их постоянно. Рецепт здесь.
4. Куриное мясо с грибами и сметаной.
Элементарно! Но вкусно и просто! Надо всего лишь нарезать мясо (у меня кубиками), лук - полукольцами и грибы ( вашим любимым способом нарезки). Все обжарить и потушить с добавлением сметаны. Идеальный гарнир - спагетти . Ну или, как вариант, картошка.
5. Салат
Салат из категории - "Я его слепила из того, что было". И, кстати, тоже неплохо - салат, на мой взгляд, это такое блюдо, с которым можно экспериментировать постоянно))).
Все просто : крабовые палочки, огурец, грибы (у меня жареные), болгарский перец. Нарезаем все кубиками. Ну а муж решил еще сухариков добавить - нравятся ему их в салаты добавлять))). Заправляем майонезом.
Вот такая подборочка получилась. Как и обещала - быстро. просто и вкусно. Как вам?
Надеюсь, вам понравится какой-то из вышенаписанных рецептов и вы им воспользуетесь. Также вы можете подписаться на канал, чтобы не пропустить новые интересные публикации.
Возможно, вас также заинтересуют и другие варианты домашнего меню:
-готовлю сразу на 2 дня
-что я приготовила из остатков продуктов и что из этого получилось