Пицца Маргарита - это классическая вкуснейшая пицца. Не зря она была создана в честь королевы, королевы Маргариты. Помидор, моцарелла, немного масла, щепотка соли для улучшения пасты, приготовление в очень горячей духовке и лист базилика – вот и весь секрет. Сегодня мы попробуем приготовить такую пиццу. Поехали.
Время подготовки: 15 минут.
Время приготовления: около 15-20 минут.
Порции: 4 пиццы
Сложность: Легкая.
Ингредиенты
- 700 г домашнего теста для пиццы
- 350 гр пюре из томатной мякоти
- 350 гр моцареллы
- оливковое масло первого отжима
- базилик
- поваренная соль.
Приготовление
- Моцареллу нарезать небольшими кусочками и откинуть на дуршлаг на 30 минут, чтобы дать стечь жидкости. Разогрейте духовку на максимальной мощности (220/250 ° C).
- Разделите тесто на 4 равные части. Посыпьте тесто (одну часть) мукой и руками тонко раскатайте каждую часть теста, придав ему круглую форму.
- Смажьте противень очень небольшим количеством масла и поместите внутрь только что расплющенную пасту. Потом повторите то же самое для остальных трех частей пиццы.
- Разложите помидоры тыльной стороной ложки, оставив небольшой край по краям пиццы .
- Добавьте немного соли, сбрызните маслом и по возможности поместите в вентилируемую духовку.
- Примерно через 10-12 минут приготовления выньте пиццу из духовки и посыпьте ее моцареллой. Поставьте ее опять в духовку, чтобы моцарелла растопилась, - на несколько минут.
- Украсьте пиццу листьями базилика, сбрызнуть маслом и щепоткой соли и подавать в горячем виде на тарелках.
Приятного аппетита!
Любите пиццу? Многие популярные в Италии рецепты собраны здесь .
Нравится итальянская кухня? Идите сюда.
Другие рецепты из Европы можно посмотреть здесь.
Чтобы не потерять этот канал в своей ленте Дзен – подпишитесь. Я буду признателен, а вы узнаете множество интересных рецептов. Причем несложных – я их специально подбираю.
И еще: ваш лайк очень помогает развитию канала.