Покажу сколько запекать крылышки в духовке. Куриные крылышки приготовленные по этому рецепту вкусные сами по себе, их можно подать с соусом барбекю, но сегодня я приготовлю медово-чесночный соус.
Ингредиенты:
- Куриные крылья 1 кг.
- Сладкая папика 1-2 столовой ложки
- Соль 1 чайная ложка
- Перец черный 1/2 чайной ложки
- Сухой чеснок 1 чайная ложка
- Подсолнечное масло 1 столовая чайная ложка
Пошаговый рецепт:
Куриные крылья разрезаю на 3 части по суставам. Самую маленькую часть не использую, она хороша для бульона. Я купил подготовленные крылышки, из-за этого я пропустил этот шаг.
Рекомендую, наносить специи на куриные крылья выложенные на плоской поверхности, мне кажется так легче следить за равномерным количеством специй.
Далее в глубокой миске активно перемешиваю и добавляю немного подсолнечного, либо оливкового масла, и при необходимости добавляю еще специи.
Очень важный момент при приготовлении крылышек в духовке-разделить их на группы. Так лучше контролировать процесс приготовления. Я использую 2 отдельных противня.
Крылья выкладываю на пергаментную бумагу, фольгу не рекомендую использовать, крылья могут пристать к фольге.
Отправляю в духовку на температуру 220 градусов на 30 минут. Через 15 минут переворачиваю. Конечно, время приготовления может варьироваться от размера крылышек, я сегодня готовил не крупные.
Для соуса смешаю все ингредиенты:
- Мед 1 столовая ложка
- Соевый соус 2-3 столовые ложки
- Яблочный уксус 1/2 столовой ложки
- Растительное масло 1/2 столовой ложки
- Чеснок измельченный 2-3 зубчика
Через 30 минут, с помощью кисточки смазываю крылышки соусом и отправляю в духовку на 5-7 минут.
Температуру в духовке можете увеличить, либо включить верхний нагрев. Очень важно следите, чтобы чеснок не подгорал.
