Зима — это время года, когда сладкие и крепленые вина начинают проявлять себя как нельзя лучше. А с портвейном и хересом — зима кажется гораздо приятней и не такой уж холодной.
Мы собрали для вас рекомендации по сладким и креплёным винам, которые не дадут вам замерзнуть и впасть в уныние. Ведь февраль бывает таким непредсказуемым в плане погодных условий.
Начнем с портвейна – 10-ти летний белый полусухой Vista Alegre это многогранный портвейн, который раскрывается нотами сухофруктов, орехов, жареного миндаля с тонами апельсиновой цедры, шоколада и капелькой кофе. Запоминающийся и идеально зимний вариант.
Vista Alegre Reserve Ruby портвейн рубинового цвета с фиолетовым оттенком с очень душистым и сложным фруктовым ароматом. Обладает нежным вкусом, мягкими танинами и продолжительным послевкусием. Его оригинальное оформление в декантере послужит прекрасным подарком для гурманов.
Винтажный портвейн Vista Alegre – это лучший подарок для ценителей и коллекционеров. Богатый аромат спелых фруктов и специй. Крепкий, но бархатистый, он обладает богатым мягким вкусом. Год урожая выбирайте в зависимости от повода и предпочтений.
Винтажный херес – большая редкость и настоящая жемчужина. Это те вина, которые приводят в восторг и любителей, и профессионалов.
Montilla -Moriles DO Toro Albala Don PX Pedro Ximenez Seleccion , 1965 – вино для сладких десертов, но и настоящий сладкий деликатес само по себе. В аромате преобладают апельсиновые цукаты, сушеный инжир и черный изюм, затем проявляются ноты жареного кофе и лакрицы. Подержите это вино во рту и насладитесь его вкусом, в котором постепенно проявляются бальзамические и лакричные оттенки.
Montilla -Moriles DO Toro Albala Don PX Pedro Ximenez Vieja Cosecha , 1967 раскрывается ярким насыщенным ароматом с тонами патоки, кофе, апельсиновых цукатов, пряных специй и кофе. Гармоничный вкус, долгое послевкусие раскрывается нотками шоколада и кофе.
Montilla -Moriles DO Toro Albala Don PX Pedro Ximenez Convento Seleccion , 1931 насыщенного, практически черного цвета. В аромате бальзамика, сухих трав, специй, изюма, кленового сиропа, с нотами кофе-эспрессо, миндаля и марципана. Мистическое вино, которое медленно распускается во рту. Невероятно длинное, оно требует терпения в ожидании подходящего момента, чтобы раскрыть свой потенциал.
