Если вы поедете в Ростов-на-Дону на выходные, то конечно стоит обратить внимание на донскую кухню, особенно донскую рыбу.
А лучшим сопровождением местных продуктов станут донские автохтонные вина от небольшого современного хозяйства Вина Арпачина (студия вина Галина). https://russianvine.ru/vinodelnya-vina-arpachina
А также, интересен донской проект Дача Сердюка - органическая винодельня, расположенное в Новочеркасске (Ростовская область),
в которой традицию заложил глава семейства Сердюк Сергей Иванович, а продолжили уже сыновья Сергей и Алексей. Здесь выпускают вина без диоксида серы👆
https://russianvine.ru/vinodelnya-dacha-serduka
Мы откроем для вам локальную гастрономию с одним из лучших рестораторов Ростова - Вадимом Калиничем. Он одним из первых стал открывать заведения нового формата, применив смелые решения в дизайне и нестандартный подход в гастрономии. Он активно использует донскую кухню в своей гастрономической студии и у него всегда есть местная свежая рыба и донские раки.
И покажем вам как живет Ростов и откроем для вас самый крутой винный бар с сезонным меню из локальных продуктов - Leo Wine & Kitchen.