ПОДПИШИСЬ 👆👆👆
Привет, привет 👆 всем!!!
Данная статья носит ознакомительный характер. При смене программы питания следует предварительно проконсультироваться с соответствующим специалистом.
На днях я написала, что наконец придумала способ очень быстрого составления меню. В этом способе довольно легко соблюсти все нужные параметры.
Может быть, кто-то давно так делает, но я додумалась только несколько дней назад. Оказалось, очень просто.
Начну с предисловия. Всю эту неделю я пыталась есть интуитивно, чтобы найти свои ошибки в питании. Давно уже я не взвешивала каждую свою тарелку и не подсчитывала калории.
В принципе, для поддержания веса мне это и не требуется. Как я ни один раз писала: чтобы следить за весом, я взвешиваюсь каждое утро; если привес мне не нравится, корректирую своё меню на несколько дней и вес возвращается в норму.
Но сейчас у меня совершенно другие цели: мне надо увеличить количество белков, потому что начались тренировки и я белки не доедаю. Мне пришлось вернуться к подсчетам.
За первые 2-3 дня выяснилось, что только на интуитивном питании я далеко не уеду. Придётся начать планировать всё меню на день.
Я решила приготовить один салат на весь день из того, что было дома. Если помните, я так делаю периодически. Готовлю белковый салат с суточной калорийностью и ем весь день, когда голодна. Кроме салата только пью воду.
Для меня это удобно тем, что калорийность легко считается и не надо планировать 33 блюда.
Но сейчас морозы и хочется всё же не салат, а что-то горячее. И тут до меня дошло: а почему бы из этих ингредиентов не приготовить нормальные горячие блюда? Бинго!!
Поясню. Раньше при составлении меню я вбивала в счётчик количество готовых блюд. У меня получился дефицит каких-то показателей. Меняла одно блюдо на другое. Но в каждом блюде много ингредиентов и, соответсвенно, много меняющихся показателей. В итоге, частенько от первоначального варианта оставалась только дата))
А что, если вместо блюд вбивать нужные ингредиенты? А потом уже думать, что из этих ингредиентов приготовить. Ведь это же намного проще!!
Мне понадобилось не больше пяти минут, чтобы составить идеальное для себя меню. И из минимального количества ингредиентов.
Как это выглядело в упрощённом виде?
Мне нужны белки. Вбила куриную грудку - 400 гр. Грудку можно заменить на индейку, творог, разные виды рыбы, Немного не достаёт до нормы по белкам, но так и должно быть. Ведь белок ещё будет в других ингредиентах.
Нужны сложные углеводы. Вбила булгур. Можно заменить на гречку, рис и подобное..
Нужна клетчатка - вбила овощи. Здесь вообще огромный выбор.
Нужны жиры - добавила растительное масло и сметану.
Всё!!! Осталось немного подкорректировать количество и меню готово.
Из этих ингредиентов, меняя что-то на подобное, можно составить достаточно большое количество разнообразных меню.
Курицу можно и сварить (съесть или пустить на салат), запечь, перекрутить в фарш. Из овощей можно приготовить салат или потушить в горячее блюдо. Можно приготовить одно рагу из всех ингредиентов или несколько разных блюд. Крупы добавить в это рагу или отварить отдельно.
В общем, раздолье...
Вот, что вышло у меня (кстати, получились обожратушки):
С утра натощак стакан почти горячей воды. После него долго не хочется есть.
Завтрак
Тонкий кусок хлеб (10 грамм), творожный сливочный сыр (40 гр), авокадо (40 грамм) и одно вареное яйцо.
Завтрак я съела до расчетов, поэтому всё оставшееся меню подгоняла с учётом съеденного.
Изначально я хотела нафаршировать перцы куриным фаршем с булгуром и овощами. Получилось бы одно блюдо на весь день. Потом захотела из фарша запечь котлетки в духовке. В итоге, в тот день было столько дел, я так устала, что булгур просто отварила, а фарш просто запекла.
Получился вот такой мясной хлеб, кажется так называют подобное блюдо. Он достаточно плотный и легко режется на пластинки.
Кстати, всё вместе приготовилось за полчаса. Куриный фарш запекался 25 минут. Булгур варится 15 минут. И овощи настрогать - быстро.
Перекус
Рассыпчатый варёный булгур с растительным маслом. Можно нарезать к нему сырые овощи. Или потушить с овощами на растительном масле (благо, даже масло вписалось в норму)
Обед
Остаток булгура и часть мясного хлеба.
За кадром остались два листа пекинской капусты и несколько капель бальзамического соуса. А всё от усталости. Надо было в фарш добавить и специи, и зелень. Так получилось бы более ароматно. В следующий раз так и сделаю.
После такого сытного обеда я долго не хотела есть, но надо..
Полдник
Салат из моркови, капусты и сметаны.
Ужин
Остатки салата и куриного хлеба со сметаной. Сметану не пожалела. Ведь по КБЖУ её вписалось довольно много)
Раскладку выложу в закреплённом комментарии. Спасибо за лайки!!!
