В выходные дни тратится больше времени на приготовление завтрака.
Для фритаты нужно 35 минут, не так уж и много, если мы никуда не торопимся.
Нам понадобятся 10 яиц, 400 грамм картофеля, средняя луковица, большой красный болгарский перец, сливочное масло, растительное масло, пара зубчиков чеснока, зелень петрушки, соль и черный перец по вкусу.
Картофель почистим и нарежем тонкими кружками. Перец очистим от семян и порежем соломкой. Лук нарежем кубиками. Чеснок натрем на мелкой терке.
В сковороде разогреем немного оливкового и сливочного масла. Выложим картофель и обжарим минут 6 до легкого зарумянивания.
Добавим лук, болгарский перец и чеснок. Посолим и поперчим по вкусу. Все перемешаем. Потушим под крышкой 3 минуты.
Листья петрушки мелко нарежем. Яйца разобьем в глубокую миску, добавим петрушку и соль, и взобьем миксером.
Зальем полученной смесью овощи и поставим сковороду в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут до золотистой корочки.
Нарежем омлет на порции и подадим с домашним майонезом или соусом на его основе.
Приятного аппетита!!!
Если вам понравился рецепт, лайкайте, пишите комментарии и подписывайтесь на мой канал.