В этой статье хотим показать вам 3 простых и интересных рецепта приготовления рыбного филе в кляре. Кляры будут разные: картофельный, сырный и классический яичный. Эти кляры можно использовать для приготовления рыбного филе разных рыб: трески, горбуши, пангасиуса, тилапии и т.д.
————————
Рецепт 1: Минтай в яичном кляре (классический вариант)
Готовим густой кляр из яиц и муки. Кусочки рыбного филе обмакиваем в кляре и обжариваем на сковороде. Рыбку можно брать любую, я предпочитаю филе трески или минтая
Продукты для блюда:
- Минтай (филе) - 300 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Мука пшеничная - 3 ст.л.
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Перец молотый - 1 щепотка
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Рецепт 2: Минтай в сырном кляре
Кляр готовим из тертого сыра, яиц и муки. При необходимости разбавить кляр можно молоком. Рыбное филе приправляется солью и перцем, обмакивается в кляре и жарится на сковороде.
Продукты для блюда:
- Минтай - 400 г
- Яйцо - 2 шт.
- Мука - 1,5 ст.л.(+50г)
- Сыр твердый - 30 г
- Соль и перец - по вкусу
- Масло растительное - для жарки
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Рецепт 3: Рыбное филе в картофельном кляре с добавлением майонеза
Готовим кляр из яиц, майонеза и муки. Картофель трем на терке. Кусочки рыбного филе обмакиваем в кляр, затем обваливаем в картофельной стружке и обжариваем на сковороде.
Продукты для блюда:
- Рыба (любая) филе - 500 г
- Яйцо - 2 шт.
- Майонез - 2 ст.л.
- Мука - 2 ст.л.
- Картофель - 2-3 шт
- Лимон
- Соль - по вкусу
- Масло растительное для жарки
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
😍 Приятного аппетита! Может быть у Вас есть свой авторский рецепт кляра для рыбы? Будем рады увидеть Ваши идеи в комментариях! 🧑🏻🍳
#рыба в кляре #жареная рыба #как пожарить рыбу #жаренная рыба #как жарить рыбу #рыба жареная #жарим рыбу #жарить рыбу #кляр для рыбы
