Сегодня у нас будет очень быстрый кукурузный хлебный кекс. Почему хлебный? Потому что мы не будем делать его сладким и наша цель - испечь быстрый хлеб, который может-быть нам срочно понадобился. Почему кекс? Да потому что у него быстрый замес, похожий на кексовый и выпекать мы его будем в формочках для кексов. Почему ПП? Да потому что очень полезный! Делать мы его будем , используя кукурузную муку.
Для двух небольших хлебцев понадобится:
масло растительное (любое) - 1,5 ст.л.
сахар - 0,5 ч.л. (можно заменить на стевию - 0,1г)
соль - щепотка
разрыхлитель - 1\4 ч.л.
яйцо - 1 шт.
кукурузная мука - 50 г
Моя мама всегда мне говорила, что кукурузная крупа - самая полезная. Это единственная крупа, которая содержит в себе такой элемент как золото. Должна сказать, что кукурузная крупа - очень "женская" и должна быть непременно любима женским полом. В ней много клетчатки. Она ускоряет обмен веществ, выводит холестерин и заряжает организм энергией. А еще она стабилизирует давление. И сейчас, слава богу, не дефицит.
Так что, вперед, к изготовлению нашего хлеба!
Готовим
Все очень быстро.
1. Все ингредиенты перемешиваем в небольшой емкости. Очень тщательно, до однородности.
2. Тесто готово - можно выпекать. Делать это можно по-всякому, мы для скорости - в микроволновке. Выпекать можно в чашках или в формочках. У меня есть силиконовые в форме буханочек, для кексов. То что надо! Смачиваем их водой и заполняем на 2\3. Если выпекать будете в чашках, то их лучше немного смазать маслом.
3. Ставим формочки в микроволновку и выпекаем на самой большой мощности 1 минуту. Постаем, протыкаем деревянной шпажкой, если немного сыровато - держим еще секунд 20. Больше не надо, можете пересушить. Точное время выпечки не скажу, у всех разные мощности, поэтому изначально печем 1 минуту. Если собираетесь печь в духовке, то ставим в предварительно разогретую до 180 градусов. Печем минут 10 и тоже проверяем шпажкой.
Даем хлебу немного полежать и можно пробовать. Хлеб получается сытный, пористый, жизнерадостного цвета. Очень вкусно для бутербродов или с супом. Вам понравится)
Кто сказал, что готовить вкусно - это трудно? Вкусно готовить - легко! Надо только делать это с желанием и хорошим настроением!
Не забудьте поставить лайк, если рецепт вам понравился. И не забудьте подписаться, если вы еще не подписаны на наш канал. Мы рады будем поделиться с вами рецептами простых и вкусных домашних блюд, а также разными кухонными находками.
Таже заходите в Контакт и инстаграм, и в еще один инстаграм, а также много интересного вы найдете на нашем ютуб-канале. Про покупки и обзоры на разные товары можно почитать на нашем новом Дзен-канале МЫ В ШОПЕ или ПОСМОТРЕТЬ одноименный ютуб-канал. С нами точно не соскучитесь!
