Решила поделиться своим рецептом: Мясные рулетики.
Берем куриную грудку, филе индейки, лук, морковь и делаем фарш. Солим его, перчим и добавляем яйцо.
Затем готовим начинку: жареные с луком грибы.
Берем бумагу для выпечки, и раскладываю на неё готовый фарш, а в центр - жареные грибы и небольшие дольки красного болгарского перца (для красоты). И заворачиваем рулет, как конфетку.
Рулеты помещаем в разогретую сковороду, наливаем стакан воды и тушим минут 8-10. Затем переворачиваем, и ещё минут 8-10 держим на другом боку.
Выкладываем готовый рулет на блюдо, разворачиваем и режем на кружочки.
Готово! Они очень сочные. Приятного аппетита!
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в Facebook, или в группе ВКонтакте!
Автор рецепта - Ирэн Гриб