Легкий, но праздничный салатик для любителей правильного питания и "майонезоненавистников". Сразу скажу, салат легкий не только в приготовлении, но и для пищеварительной системы. Потому, можете смело готовить его на ужин!
По рецепту салат должен готовиться с рукколой или подобными листьями салата. Но мы решили заменить на пекинскую капусту. Предварительно ее солим, перемешиваем и выкладываем в салатник.
Сверху выкладываем дольки помидоров. У меня были черри, я резала на четвертинки. Далее - кусочки сыра Моцарелла.
Теперь креветки. Их желательно отварить, почистить и затем обжарить на сухой сковородке с добавлением одной дольки чеснока и щепотки соли. Аромат получается божественный, запах и вкус креветок при таком приготовлении намного ярче, чем у просто отварных.
Соус. Здесь можно фантазировать. Чаще всего это оливковое масло, бальзамический уксус (или немного лимонного сока), соль, специи. Кстати, если хотите более выраженный аромат каких-либо специй, их тоже нужно обжарить на сухой сковородке, а затем добавить в готовый соус. Перемешиваем, поливаем салатик.
Мы украшали помидорками, ребенок сделал снежинки из сыра.
Сверху захотелось посыпать черным кунжутом.
Салат изумительный. Кстати, капуста полностью теряется среди других, более ярких ингредиентов. Когда мы делали второй и последующий разы, капусты добавляли больше, чем на фото. Получается вкуснее) Приятного аппетита!
У меня в ленте можно найти еще много интересных историй. Подписывайтесь, смотрите красивые подборки , интересные поздравления и рецепты вкусных блюд !
Дорогие друзья, я открыла новый канал "Первый развлекательный" . Теперь, все подборки, картины, поздравления и все интересное будет там. Канал "Оля Суворова" остается пока со статьями о еде и о семье. А канал "Клуб рукоделия" научит вас творить и вытворять! И вас, и ваших детей! Подписывайтесь! Проходите по ссылкам на новые каналы и подписывайтесь! Мне очень нужна ваша поддержка!