И снова здравствуйте! Сейчас быстренько научимся готовить стейк из цветной капусты - красивое, полезное и очень вкусное блюдо. А самое главное - готовится настолько элементарно, что справится любой. Поэтому с уверенностью заявляю, что это отличный-необычный гарнир на скорую руку, который подходит практически ко всему!
Стейк из капусты приготовил с голубой акулой. Видео и ссылка на статью с акулой будет в самом низу.
Почему стейк? Да леший его знает! Наверно потому, что просто готовится куском/шматком. Как по-другому назвать не знаю. Короче, попробуйте и не пожалеете. Действительно вкусно. Погнали готовить.
Рецепт стейка из цветной капусты
Хватаем капусту и отрываем листья. Нам нужно подобраться к кочерыжке и вырезать ее, но не очень глубоко, ибо она будет основанием нашего стейка.
Листаем фото
Теперь режем капусту толстыми кусками. Из краёв, само собой, стейки не получатся. Можете их так же приготовить, либо сделать что-нибудь другое.
Листаем фото
Жарим стейки на сковороде до красивого цвета. Много масла не лейте, ибо капуста его впитает, а нам это не нужно. Обязательно посолите и поперчите. А для красивого огненного цвета мы добавим паприку!
Листаем фото и читаем описание
Капусту, которую пожарили до красивого цвета скидываем на противень и жарим следующую партию и снова кидаем ее на противень. Затем обильно посыпаем гранулированным чесноком. Именно он и даст нам хрустящий эффект.
Листаем фото
Ставим в духовку на 180 градусов на режим конвекции (при наличии) минут на 5-10 (проверить готовность можно вилкой/шпажкой/пальцем).
Листаем фото. Видео ниже
Ссылочка на рецепт акулы. Очень вкусно и дешево. Советую попробовать.
Спасибо за внимание! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДПИШИТЕСЬ НА Канал в Ютубе. Присоединяйтесь к нашему чату. ВК / Инстаграм! Видео внизу.