Тушеные овощи не только вкусные, но и полезные, витаминов много и полезных веществ тоже.
Ингредиенты
- Свёкла - 600 г
- Лук средний - 2 шт
- Морковь средняя - 2 шт
- Паста томатная - 2 столовые ложки
- Вода - 1/2 стакана
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль и перец - по вкусу
- Растительное масло - для обжаривания
Приготовление тушеной свеклы с овощами
Тушеные овощи не только вкусно, но и полезно, витаминов много и полезных веществ тоже. Свекровь любила тушеную свеклу с овощами, постоянно тушила в летнее и зимнее время. Мне тоже понравилась тушеная свёкла с овощами, хорошая закуска в холодном и горячем виде, поэтому готовлю себе сейчас.
Довольно лёгкий и вкусный рецепт, желательно включать тушеную свеклу в свой рацион в течение года, тем более свёкла хорошо хранится в зимнее время. Можно добавить ещё болгарский перец, но это по желанию.
1. Свеклу очищаем, промываем и натираем на крупной терке.
2. Лук очищаем от шелухи, промываем и измельчаем.
3. Морковь очищаем от кожуры и натираем на крупной терке.
4. Чеснок очищаем, промываем и мелко измельчаем.
5. На растительном масле обжариваем лук до золотистого цвета и морковь.
6. Томатную пасту разводим водой и добавляем к поджаренным луку с морковью. Тушим несколько минут.
7. Затем добавляем тертую свеклу, чеснок, солим и перчим по вкусу, перемешиваем.
8. Накрываем крышкой и тушим до готовности примерно около получаса на медленном огне.
9. Затем снимаем свеклу с огня и можно кушать. Тушеная свёкла вкусная и аппетитная.
Приятного аппетита!
Если понравился Вам рецепт, ставьте лайки, пишите комментарии.
Страница рецепта на моем блоге: https://blog-gk.ru/cooking/salads/tushenaya-svyokla-s-ovoshhami-vkusno-i-polezno