Как я стала самой клиентоориентированной хозяйкой...
Когда твои друзья на правильном питании, без глютена и прочего сахара, принимать их в гостях становится трудновато. Приходится адаптироваться.
Звонят мне недавно наши кумовья ПП-шники. Через полчаса заедут в гости. Я напряглась, надо ж чем-то их угощать. Хоть бы бутерброды или к чаю что-нибудь. Вот только хлеб, печенье и прочее, что есть у меня в распоряжении, далеко от ПП.
Нашла в холодильнике баночку красной икры, неплохо. Но опять же, как быть с хлебом… Тут, в этом темном тумане безнадежности сверкнула светлая мысль. Когда они приходили в прошлый раз, я пекла рисовый пирог. У меня осталась рисовая мука! Значит, можно хотя бы напечь блинчиков, подать их с икрой и прослыть самой клиентоориентированной или «гостеориентированной» хозяйкой 😀
Что я сделала: взбила два яйца со щепоткой соли, затем влила к ним стакана молока, а после досыпала примерно 2,5 стакана рисовой муки, смешанной с разрыхлителем. Пожарила маленькие блинчики на растительном масле. Когда они остыли, выложила сверху икру. Получились симпатичные и полезные «канапе»…
Вообще-то кумовья собирались зайти ненадолго. Но увидев мою импровизацию, решили задержаться 😀 Мне тоже такой вариант закуски понравился, своей легкостью и оригинальностью. За рисовую муку спасибо С.Пудовъ.
Юлия, г. Санкт-Петербург
Подписывайтесь на канал тут и будьте в курсе новостей, рецептов, скидок и других интересных вещей.