Коли уж мы почти доделали кухню, о которой я писал в прошлый раз, на ней нужно что-то готовить. Но стоять у плиты и что-то там колдовать с едой, и мне, и Наталье всегда было лень. Поэтому у нас, конечно, есть стандартный набор всяких машин, облегчающих жизнь — посудомойка, хлебопечка, аэрогриль, и так далее. Но сейчас я хотел бы написать восторженный отзыв о казалось бы совершенно банальной вещи, которой прежде мы никогда не имели, но которая существенно расширила наш рацион и в очередной раз облегчила жизнь. Это электромясорубка!
У этой покупки есть довольно простая предыстория. Да, я очень люблю котлеты и пельмени, и я помню, как хорошо было иногда устраивать «пельменные вечеринки» с друзьями: мы покупали мясо, муку, и прочие ингредиенты для приготовления разных кушаний, друзья привозили с собой как раз таки электромясорубку, на стол ставились бутылки с алкогольными напитками, и мы дружно приступали к приготовлению тех самых пельменей и котлет.
Все получалось дико вкусным, но когда друзей с нами не было, и нам с Натальей хотелось воспроизвести все это вдвоем, то так вкусно у нас уже ничего не получалось. Понятно, что весь секрет заключался в фарше. Одно дело — крутить фарш из мяса, и совсем другое — покупать его в магазине готовым. Одному богу известно, какие там говяжьи анусы кидали в мясорубку мясники, но котлеты всегда получались безвкусными, а половина массы продукта на сковородке превращалась в воду и жир.
И вот у нас появился полностью свой дом, с полностью своей кухней, тем более, что совсем недавно мне пришлось поспособствовать забою соседского быка. В общем, у нас была целая морозилка отличного «органического» мяса, которое в чистом виде оказалось несколько жёстким. И тогда мы опять вспомнили про всяческие котлетки. С этой мыслью мы отправились в город, где и купили первую же попавшуюся мясорубку, которая стоила чуть больше 3000 рублей — нечто под названием «Ротор Дива-Р».
Как и многая другая чисто отечественная продукция, мясорубка имеет страшноватый дизайн, но я-то, как очень довольный пользователь кое-какого чисто отечественного инструмента прекрасно знаю, что за кривоватым пластиком скрывается неплохой механизм, и вообще, изделие, скорее всего может иметь довольно выдающиеся характеристики. Разумеется, пока я ничего не могу сказать о долговечности прибора, но он мне как-то сразу понравился. За 3300 мы получили, собственно, мясорубку, соковыжималку, овощерезку и несколько разнокалиберных терок. Правда, ничем, кроме мясорубки нам пока воспользоваться не довелось.
По приезде домой я прочел инструкцию, Наташка помыла все насадки, как это и предписывалось, и предвкушая котлеты, мы принялись кромсать наше мясо. О да! Это все оказалось несравнимо проще, чем когда ты крутишь фарш вручную. Электромясорубку не нужно никуда прикручивать струбциной, у тебя в руке не болтается вечно хлябающая ручка, и главное, что все происходит очень быстро. Мясорубка жужжит, ты закидываешь туда кусочки, подталкиваешь их толкателем, из нее в миску лезет фарш. Тут, кстати, есть еще и реверс — не знаю, присутствует ли эта примочка на других мясорубках, но все-таки оказалось довольно удобно сдавать назад, если ножи забивает какими-нибудь жилами, и потом продолжать процесс.
В общем, не вижу смысла расхваливать здесь этот замечательный прибор. Скажу лишь, что котлеты получились невероятно вкусными, а из собственноручно приготовленного фарша не вытапливался никакой непонятный жир и вода. А разбирая мясорубку для мытья я все думал, почему же мы ее не купили прежде, и почему пытались что-то готовить из покупного фарша. Все-таки есть беспрерывно просто-мясо несколько утомляет, и мясорубка, в самом деле, неслабо расширяет рацион.
Короче говоря, электромясорубку я всем очень рекомендую — несмотря на свою кажущуюся малополезность, это прекрасная вещь, покупка которой вечно откладывается на потом. Но стоит ее купить, как кухня сразу расцветает новыми красками.