Простая в приготовлении домашняя выпечка, всегда желанное угощение к чаю. Несмотря на простоту, она получается нежной и вкусной.
Предлагаю вашему вниманию рецепт легкого манника.
Делать и испечь его очень легко. Я для разнообразия сделала его с двумя вкусами. Так что получилось не только вкусно, но и красиво.
Продуктов нужно минимум:
Стаканы я использовала объёмом 200 мл.
- 1 стакан манной крупы;
- 1 стакан муки + 2 ст. л.;
- 2 стакана кефира любой жирности;
- 1 стакан сахара;
- 1 яйцо;
- 100 мл рафинированного масла;
- 1 пакетик разрыхлителя для теста;
- 2 столовые ложки какао;
- 1 пакетик ванилина.
На пропитку 100-120 мл молока.
Приготовление
Внимание! Кефир должен быть комнатной температуры, а лучше даже чуть-чуть тёплым. Для этого можно его подогреть в микроволновке.
Насыпаем манку в глубокую чашу, заливаем кефиром и перемешиваем. Оставляем на 20-30 минут.
К этому времени в другой посуде смешать яйцо, сахар, ванилин.
Заливаем яичную смесь в кефир с манкой, вливаем рафинированное масло. Венчиком хорошенько всё смешиваем.
Через сито всыпаем муку с разрыхлителем и ещё раз перемешиваем негустое тесто.
Отливаем половину в другую посуду. В одну половину теста вмешиваем 2 столовые ложки какао, а во вторую 2 столовые ложки муки.
Берём форму и слегка промазываем маслом. Я использовала фигурную в форме кольца, удобно нарезать потом готовый манник. Но можно и обычную.
Заливаем сначала светлое тесто, а сверху темное с какао. Жидкое тесто растечётся и может показаться что его мало. Не переживайте в процессе выпечки в духовке, манник поднимется и увеличится в несколько раз.
Разогреваем духовку на 180-190 градусов и отправляем в неё форму с тестом на выпекание. Время приготовления 20-30 минут. Готовность лучше проверить, проткнув манник деревянной шпажкой. Если тесто не налипает, значит готово. Ко времени готовности он поднимется красивой шапкой, а какой разносится аромат!)
Достав из духовки готовый манник, не достаём его из формы, а заливаем молоком. Как это делается, можно увидеть на видео. Молоко сразу же впитается, даем ему так постоять минут 7-10.
Затем переворачиваем форму на широкое блюдо. Готовый пирог сам выходит из формы, снимаем её, а манник можно нарезать и угощаться.
Получается он нежным, тающим во рту, в меру сочным (за счёт молока). Не крошится, а два вкуса идеально сочетаются друг с другом.
Как я приготовила такой пирог-манник - Видео
Если есть вопросы по приготовлению, пишите в комментариях или вы можете посмотреть небольшое видео, где я показываю весь процесс и результат.
Готовьте, уверенна вам такое угощение к чаю придётся по вкусу. Рецепт проверен.
Конечно желаю всем своим читателям приятного угощения и хорошего настроения)
**********************************
ТАКЖЕ ВАМ МОГУТ ПОНРАВИТСЯ РЕЦЕПТЫ:
- Нежнейший торт за 15 минут - без выпечки, масла и яиц. От его вкуса в восторге взрослые и дети
- Идеальная пицца из лаваша за 15 минут - вкуснейшее угощение на любой вечер
- Из 1 литра молока делаю натуральную сгущёнку - дешевле и вкуснее магазинной. Описание и видео
