Всем привет! Сегодня готовим вкуснейшие пирожные с творожно-малиновой начинкой. Очень вкусный и несложный в приготовлении десерт!
ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА, А ТАКЖЕ ВИДЕО РЕЦЕПТ ВЫ НАЙДЁТЕ В КОНЦЕ ЭТОЙ СТАТЬИ.
1. Для начала подготовим форму для выпечки, так как она разъёмная, дно мы застилаем фольгой заворачивая её по краям. На фольгу я положила бумагу для выпечки, а бортики смазала растительным маслом.
2. В миску всыпаем сахар, просеиваем муку, всыпаем соль и чайную ложку разрыхлителя, всыпаем овсяные хлопья и ванильный сахар или ванилин. Хорошенько всё перемешиваем.
3. Выкладываем мягкое сливочное масло и разминаем сначала ложкой, а затем руками в крошку. Примерно 150 гр. получившейся крошки убираем в отдельную мисочку и будем использовать для посыпки.
4. Получившуюся крошку выкладываем в форму и распределяем тонким слоем слегка уплотняя.
5. Однородный творог смешиваем с сахаром и ванильным сахаром, вливаем жирные сливки и добавляем сметану. Сливки можно заменить на сметану. Всё это перемешиваем погружным блендером в однородную массу.
6. Получившуюся творожную массу мы распределяем сверху на песочной основе.
7. Для украшения я использовала замороженную малину, наверняка у многих в морозилке есть заготовки ягод. Ягоду мы не размораживаем, присыпаем её крахмалом и перемешиваем.
8. Распределяем ягоду сверху творожного слоя, затем посыпаем той частью песочной основы, которую мы оставляли. Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 40-45 минут.
9. Достаём пирог, даём ему полностью остыть, нарезаем на порционные кусочки и подаём к столу.
10. У нас получается очень вкусный десерт с нежной творожной начинкой и ягодами. Обязательно попробуйте приготовить.
Видео рецепт Вы можете посмотреть тут. Я как всегда желаю Вам приятного аппетита, готовьте с удовольствием!
Тесто (форма 20х20 или 21х21 см):
140 гр. муки
140 гр. сахара
110 гр. овсяные хлопья
130 гр. слив. масла
1 ч.л ванильного экстракта или 4 гр. ванильного сахара
1 ч.л разрыхлителя
щепотка соли
Начинка:
400 гр. творога
100 гр. сметаны
100 мл. сливки 33% (можно заменить на сметану)
50 гр. сахара
8 гр. ванильного сахара
1,5 ст.л крахмала
300 гр. ягоды (у меня малина замороженная)
Подписывайтесь на мой YouTube канал Марина Забродина - будем готовить вместе! :)
