Здравствуйте, дорогие читатели!
Паштет — это блюдо, которым вряд ли кого-то удивишь, и зачем это делать? Главное — приготовить его вкусно и порадовать своих близких.
Для создания этого нежного лакомства не нужны особые поводы. Оно идеально впишется в уютный завтрак с чашечкой чая или кофе. Но и на праздничном столе паштет будет как нельзя кстати. Всё дело в подаче: красиво оформленное блюдо всегда выглядит аппетитно и празднично.
- Итак, для начала я обжарила на растительном масле лук и морковь до мягкости. Мельчить не стала.
- Промыла куриную печень и выложила в сковородку к овощам.
- Помешивая обжарила на среднем огне до готовности.
Совет! Чтобы печенка была сочной, ее не нужно долго жарить, готовится она очень быстро. Проткните ее ножом, если сок прозрачный, печень готова.
- Остудила, добавила вареное яйцо, сливочное масло, мускатный орех, посолила и поперчила по вкусу.
- Измельчила при помощи блендера в однородную, гладкую массу.
Хранится паштет в холодильнике не более трех суток.
СОСТАВ:
Печень куриная - 400 г
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сливочное масло - 70-100 г
Яйцо - 1 шт.
Мускатный орех - на кончике ножа
Соль и перец по вкусу
Растительное масло для жарки
Друзья, если вам понравилась рецепт, то поделитесь им в соцсетях, поставьте лайк и подпишитесь. Буду благодарна!
Мой youtube-канал https://www.youtube.com/c/Домохозяйкасостажем