Сейчас немало достойных сортов и гибридных форм, но даже на их фоне виноград Красень не затерялся. Чем же он примечателен?
Красень - универсальный сорт среднего срока созревания, который большинство виноградарей используют для изготовления вина высшего качества. В этом плане он даст фору многим другим известным сортам. Из него получаются изумительные столовые и десертные вина, а также вина типа кагора.
Но сорт интересен не только для виноделов. Несмотря на то, что он не выделяется крупной ягодой, скорее размер ягод Красеня типичен для технических сортов, Красень интересен и как столовый сорт благодаря своему вкусу и практически отсутствующим в ягоде семечкам. Да, в некоторые годы семечки в ягоде все же попадаются, но они не мешают акцентировать свое внимание именно на вкусе.
Теперь немного о параметрах. Гроздь обычно весит до 600 граммов, однако при хорошей агротехнике и нормировании завязей можно получить грозди по 1 кг и немного больше. Ягода - темно синего цвета, сравнительно некрупная, весит 3-4 грамма. Сорт очень близок к кишмишам, в ягоде нет семечек или присутствуют мягкие рудименты, не портящие вкуса.
Срок созревания 135-145 дней. Кого-то из виноградарей средней полосы эти цифры могут отпугнуть от Красеня, но хочется заметить - он раньше многих других сортов начитает вегетацию и в условиях Среднего Поволжья вызревает каждый год примерно в одни сроки с кишмишем 342.
Сорт довольно морозоустойчив, в характеристиках указана морозоустойчивость -26, но я бы рекомендовал беречь плодовые почки, поэтому желательно укрытие в условиях Средней полосы России. Особо хочу отметить повышенную устойчивость к милдью, оидиуму, серой гнили. Несмотря на то, что шкурка ягоды тонкая, она довольно прочная и позволяет успешно противостоять атакам ос.
Подводя итог своей краткой статье о сорте винограда Красень, хочу еще раз сказать, что сорт крайне универсален и будет полезен не только при производстве домашних вин и соков, но и на праздничном столе не останется неоцененным благодаря своим вкусовым качествам.
А Вы выращивали виноград Красень? Поделитесь своими впечатлениями о нем.