Запечённая форель с овощами – универсальное блюдо, которое можно приготовить и на праздничный стол и на ужин. Полезное, вкусное и красивое оно обязательно понравится всем, кто придерживается здорового питания и любит рыбу.
Запечённую форель с овощами можно украсить веточками укропа и петрушки. Также Вы восполните свой организм полезными витаминами. Это блюдо не оставит Вас равнодушным.
Для него понадобятся следующие ингредиенты:
кусочек форели, 2 средние луковицы, замороженная или свежая морковь, замороженные или свежие помидоры,
мельница 2 степени помола приправа «Итальянские травы» (от KOTANYI), в состав которой входят: соль морская йодированная (соль морская, калия йодат), розмарин, тимьян, паприка, розовый перец, чабер, базилик, эстрагон;
соль, оливковое масло для обжаривания.
Дополнительно: пергаментная бумага, силиконовая кисточка.
Способ приготовления:
1. Кусочек форели разморозьте, почистите от чешуи и порежьте на стейки.
2. Луковицы почистите, нарежьте полукольцами (можно измельчить).
3. Замороженную морковь разморозьте и выложите на сковороду, смазанную оливковым маслом, добавьте 1 луковицу, соль по вкусу,
перемешайте, обжаривайте до готовности.
Маленький совет: Если под рукой нет замороженной моркови, но есть свежая, то вымойте морковь, почистите её и натрите на тёрке.
4. Подготовьте противень и застелите его пергаментной бумагой, смажьте пергаментную бумагу с помощью силиконовой кисточки оливковым маслом.
На бумаге распределите стейки форели, сверху посыпьте приправой «Итальянские травы», положите лук.
5. Замороженные помидоры разморозьте, порежьте на половинки, если помидоры небольшие, а если они большие по размеру, то порежьте их на кусочки, добавьте на противень.
6. Противень поставьте в духовой шкаф запекаться при температуре 180 ° С примерно 50 минут.
7. После готовности аккуратно достаньте противень из духового шкафа,
переложите с него запеченную форель с овощами на плоскую тарелку и пробуйте.
Приятного аппетита!
На заметку:
Лук с морковью можно подать на стол отдельно.
- Если Вам понравился рецепт, то подписывайтесь на канал, ставьте лайки, делитесь рецептом в социальных сетях с друзьями. Готовьте с удовольствием!
Желаю:
По-татарски быть весёлым,
По-грузински долго жить,
По-германски быть умелым,
А по-русски не тужить!