Я даже сама удивилась. Работает! Очень вкусное получилось тесто!
Вчера сделала анонс на новое видео и опубликовала фото, где обычное куриное яйцо стоит на столе вертикально. Была очень удивлена, что практически никто не обратил внимание на положение яйца.
И только одна подписчица попробовала повторить:
А вторая сказала, что это невозможно:
Но это возможно! И это несложно))
Главное - успокоиться. И все получится.
Этот "секретик" мой муж узнал от повара из пиццерии (давно узнал). А сегодня вдруг вспомнил и решил "проверить" на мне. Я, если честно, думала, что он шутит. Но попробовала. И очень удивилась, когда уже примерно через 30 секунд яйцо стояло на столе!
И да, действительно, сегодня у меня получилось очень вкусное тесто! И очень вкусная пицца! В видео я показала три рецепта теста для пиццы. Посмотрите - вам понравится.
Попробуйте поставить яйцо вертикально. И напишите, получилось?
Вот фото из анонса:
А теперь рецепт пиццы (самый вкусный и очень простой). Именно по этому рецепту я готовлю тесто для пиццы чаще всего.
В миску просеиваю 600 г муки. Добавляю соль, сахар и сухие дрожжи. Перемешиваю сухие ингредиенты. Дрожжи беру те, которые добавляются сразу в муку. Если таких нет - тогда растворяю дрожжи в теплом молоке.
Молоко нагреваю до температуры 30-35 градусов. Вливаю в муку. Туда же - растительное масло. Замешиваю тесто. Добавляю еще примерно 50-70 г муки.
РЕЦЕПТ:
• Мука - 650-700 г
• Молоко - 0,5 л
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Сахар - 2 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
Тесто получается очень липким. Но муку не добавляю больше. Смазываю руки маслом и делю тесто на две части (лучше пополам).
Каждую половину выкладываю в пакет и убираю пакеты с тестом в холодильник минимум на 3 часа. Но можно приготовить тесто и с вечера. И даже, если тесто пролежит в холодильнике 12 часов - оно не перекиснет и пицца будет вкусной))
Вот тесто через 3 часа:
Тесто выкладываю на доску (добавляю немного муки), обминаю слегка, делю на 2 части, скатываю в шар и раскатываю. Выкладываю лепешку на противень - и можно готовить пиццу)) Начинка любая подойдет! В видео выше я показала также, как я готовлю соус для пиццы. Жду ваши отзывы! Всем приятного аппетита!
