Мягкий и рассыпчатый кекс с лимонным ароматом.
Первый кекс испекли еще в Древнем Риме, с тех пор появилось много различных рецептов этого десерта. Кекс- это не праздничная выпечка, скорее просто будничный рецепт к чаю.
Ингредиенты
- Мука — 1,5 стакана;
- Сода — 0,5 чайной ложки;
- Разрыхлитель — 0,5 чайной ложки;
- Сахар — 1 стакан;
- Яйца — 3 штуки;
- Масло сливочное — 50 грамм;
- Лимон — 1 штука;
- Масло растительное — 0,5 стакана.
Приготовление
Яйца взбить с сахаром, добавить сливочное масло, лимонную цедру и лимонный сок. Муку смешать с солью, содой и разрыхлителем и добавить к тесту. Влить растительное масло и перемешать ложкой. Выложить тесто в форму. Выпекать при температуре 180 градусов 45 минут.