Мало кто станет отрицать, что овощи и фрукты более ценны, чем сахар. Однако многие продукты с их добавлением только маскируются под полезной пищей.
Вот несколько самых распространенных примеров:
1. Сладкий йогурт
Как правило, 250 мл или одна чашка сладкого йогурта содержит 30 г или 7 чайных ложек сахара. Это эквивалентно одной плитке шоколада. Некоторое количество сахара, присутствующего в йогурте, имеет естественное происхождение, но остальной добавляется для вкуса.
Решение? Приготовьте собственный йогурт. Просто купите натуральный и добавьте к нему свежие фрукты.
2. Суши
Рыба сама по себе – здоровая пища. Однако, если ее завернуть в толстый слой риса и погрузить в соевый соус, она превращается в еду с высоким содержанием рафинированных углеводов и натрия.
Вывод? Для сбалансированного питания выбирайте суши, которые содержат, в большей степени, рыбу и немного белого или коричневого риса. Ешьте такую еду с овощами и васаби, для придания блюду вкуса, а соевый соус используйте в минимальном количестве.
3. Мармелад
Как только «концентрат фруктового сока» появляется в списке ингредиентов, из которых сделан мармелад, это означает, что в состав продукта добавлен сахар. Желе с фруктовым вкусом – это, как правило, искусственный ингредиент. Он далеко не равнозначен фруктам, богатым натуральной клетчаткой и другими питательными веществами.
Что делать? Есть свежие фрукты.
4. Овощные палочки
Речь не о жареных и запеченных овощах, а о хрустящих палочках, сделанных из кукурузной муки и картофельного крахмала, которые можно увидеть на полках с чипсами. Для придания цвета их обычно обсыпают зеленью или свекольным порошком. Так вот, это не овощи.
Вы голодны? Утолите аппетит порцией настоящих овощей, приготовив такие палочки из моркови, огурцов или перца.
5. Фруктовая вода
Вода необходима для жизни, так же, как фрукты, в которых содержится много витаминов. Однако, когда воду смешивают с пищевым красителем и сахаром, получается напиток, лишенный питательной ценности.
Как утолить жажду? Пейте простую воду с добавлением в нее свежего лимона или мяты. Если хотите сделать ее слаще, используйте натуральные фрукты. А все необходимые витамины можете получить из сбалансированного рациона.
6. Овсяные хлопья
Овес – это питательное цельное зерно. Овсяные хлопья не принесут вреда, если в порции содержится не более 15 г или 3 чайных ложек сахара.
Какую овсянку есть? Старайтесь избегать сладких кашек быстрого приготовления, а вместо этого не поленитесь, приготовьте обычную овсяную кашу, добавив в нее тертое яблоко или свежие ягоды.
Нет цели компрометировать представленные продукты. Однако любой диетолог подтвердит вам важность правильного питания. Поэтому относитесь внимательно к тому, что едите.