Всем привет! В галерее вин Отдохни появилась мощная линейка немецкого пива Weiherer от пивоварни Kundmuller. Привезли целых 9 сортов с солидным ценником от 200 до 270 рублей. Представлены как классические немецкие стили, так и довольно редкие. Я попробовал их все и расскажу о своих впечатлениях в этом большом обзоре. Погнали!
История семейной пивоварни Кундмюллер началась с 1874 года в городе Weiherer в Верхней Франконии. Традиции пивоварения передаются из поколения в поколение. Бюргеры варят как классические сорта, так и вполне себе крафтовые. Интересно, что в 2022 пиво от этой конторы завоевало 9 золотых и 2 серебряных медали на конкурсе International Craft Beer Award. Начнем нашу дегустацию с бока.
Weiherer Bock
Стиль: майбок
Крепость: 6,6%
ЭНС: 16,3%
Состав: вода, ячменный солод, хмель
Стоимость: 240 рублей
Аромат хлебный с медовыми тонами. В насыщенном вкусе, заметны фрукты, тона сухофруктов, тона карамели. Послевкусие сухое, с нотами меда и небольшой горечью. Вкус чистый, сбалансированный и довольно приятный. Плотность хорошая. Не топчик, но довольно крепкий представитель жанра, который стоит несколько дороже, чем должен.
Weiherer Schwarzla
Стиль: стаут
Крепость: 5,3%
ЭНС: 12%
Уровень горечи: 38 ibu
Состав: вода, ячменный солод, хмель, дрожжи
Стоимость: 250 рублей
Это не тёмный лагер или дункель, а целый английский стаут! В аромате обжаренный кофе и ноты шоколада. Во вкусе горький шоколад, тона сухофруктов, переходящие в горьковатое сухое послевкусие с небольшой жженкой. Тело плотное, тягучее. Очень порадовали сухофрукты во вкусе, добавили изюминки этому стауту. Любителям тёмного пива однозначно рекомендую, хорошая штука.
Моя оценка: 4,5 пиволюбов из 5.
Weiherer Keller-Marzen
Стиль: мерцен
Крепость: 5,6%
ЭНС: 13%
Уровень горечи: 24 ibu
Состав: вода, ячменный солод, хмель, дрожжи
Стоимость: 240 рублей
Производитель заявляет это пиво на стыке мерцена и келлербира. Интересная задумка. Аромат травяной, пряный с нотами цитрусовых. В свежем травянистом вкусе заметны сладенькие цитрусовые, переходящие в пряное освежающее травянистое послевкусие с тонами апельсиновой цедры. Тело скорее плотное, но пьется довольно легко. По факту это такой охмеленный нефильтрованный марцен. Очень классная штука.
Моя оценка: 4,75 пиволюба из 5.
Weiherer Rauch
Стиль: раухбир
Крепость: 5,3%
ЭНС: 12,7%
Уровень горечи: 31 ibu
Состав: вода, ячменный солод, хмель, дрожжи
Стоимость: 240 рублей
Цвет практически прозрачный. Аромат копченый солод или копченая колбаса, кому что ближе. Вкус копченый солодовый, послевкусие так же жженое, травянистое с легкой горчинкой. Тело скорее водянистое, чем плотное, пьется легко. Но вкус довольно насыщенный, дымчанский ощущается отлично, и в то же время без экстремизма. Для знакомства со стилем хорошо подойдет. Фаны пива на букву Ш. врядли оценят.
Моя оценка: 4 пиволюба из 5.
Weiherer Weizen Hell
Стиль: вайцен
Крепость: 5,2%
ЭНС: 12,4%
Уровень горечи: 13 ibu
Состав: вода, пшеничный солод, ячменный солод, хмель, дрожжи
Стоимость: 230 рублей
В аромате спелый банан и немного пряностей. Во насыщенном вкусе спелый банан, переходящий в освежающее послевкусие. Вкусный вайцен, насыщенный, нажористый. Не уступает другим топовым представителям жанра. Любителям стиля точно стоит опробовать, если не боитесь цены.
Моя оценка: 4,5 пиволюба из 5
Weiherer Lager Hell
Стиль: хеллес
Крепость: 4,7%
ЭНС: 11,3%
Уровень горечи: 20 ibu
Состав: вода, ячменный солод, хмель
Стоимость: 200 рублей
Аромат: травянистый. Вкус солодовый, хлебный с тонами медка. Послевкусие сухое, чуть травянистое, чуть медовое. Тело ни плотное, ни водянистое. Хороший хеллес, но не шедевр.
Моя оценка: 4 пиволюба из 5.
Weiherer Zwickerla Hell
Стиль: келлербир
Крепость: 4,9%
ЭНС: 11,3%
Уровень горечи: 22 ibu
Состав: вода, ячменный солод, хмель, дрожжи
Стоимость: 230 рублей
Пена предстает мощной кремовой шапкой. Аромат луговой, травяной, довольно сдержанный. В солодовом вкусе читается лёгкий дрожжевой профиль, небольшая сладость, переходящая в освежающее травяное послевкусие с небольшой, но продолжительной горчинкой. Хорошее, простое летнее пиво, хмель приятный.
Моя оценка: 4 пиволюба из 5.
Weiherer Krausen Hell
Стиль: кройзен
Крепость: 4,9%
ЭНС: 11,3%
Уровень горечи: 25 ibu
Состав: вода, ячменный солод, хмель, дрожжи
Стоимость: 220 рублей
Кройзен - уникальный подстиль светлого лагера, произведенный путём смешивания молодого невыдержанного и выдержанного пива. Никогда с таким не сталкивался. Открыв бутылку, сразу ощутил пустоватый аромат. Вкус освежающий, зерновой с "подвальным" профилем. Послевкусие травяное, с нотами чуть сладковатых цитрусовых. Весьма специфический напиток, немного напоминающий IPL. Думаю, что для расширения пивного кругозора попробовать можно.
Моя оценка: 4 пиволюба из 5.
Weiherer Oswalt
Стиль: альтбир
Крепость: 5,2%
ЭНС: 12,6%
Уровень горечи: 20 ibu
Состав: вода, ячменный солод, хмель, дрожжи
Стоимость: 260 рублей
Ещё один довольно редкий стиль - альтбир. Аромат ореховый, довольно насыщенный. Во насыщенном вкусе изюм, орехи. Послевкусие сухое, с легкой освежающей кислинкой и небольшой горчинкой. В процессе употребления проявляется небольшая жженка в послевкусии. Карбо спокойное. Весьма своеобразный стиль, но познакомиться с ним определенно стоит.
Моя оценка: 4,25 пиволюбов из 5.
Интересную линейку привезли в галерею вин Отдохни. Мне больше всего понравились Keller-Marzen, Schwarzla и Weizen Hell. Надеюсь, что помимо этой линейки будут ещё возить и сезонные сорта, как было во время сотрудничества с Goller.
Всем спасибо за внимание! Благодарю за то, что поддерживаете автора лайками, комментариями и хорошим настроением. Больше пивных обзоров вы сможете найти подписавшись на канал.