Всем привет! Внезапно обнаружилось, что на канале «Вкусное пиво» давненько не было разговоров о стаутах, и это печально. К счастью, услужливые российские крафтовики готовы предоставить необходимый контент. Врубаем подходящую музыку и достаем стаканы!
Чрезмерное употребление алкоголя может навредить вашему здоровью. Пейте с умом!
Питерская крафтовая пивоварня «Бакунин» в представлении не нуждается. Тем более, она множество раз появлялась у меня на канале в обзорах неплохого барливайна с бобами тонка Fivers & Tenners, мутного NEIPA Tap Dat, сочного сэзона Fine Line, сладкого стаута Rapture, невероятного гозе со вкусом теста HYPNOTIZE, мощного витвайна A BLUNT FOR MY CHRONIC, копченого портера с перцем Тень, травянистого имперского стаута ТЕМНЫЙ ЛЕС, нежного имперского стаута Тропическое Затмение, сладкого имперского стаута Юбилейный, редкого адамбира OTTO и скучноватого красного IPA FLOW. А сегодня на повестке дня кое-что темненькое.
- Название: «НУАР»
- Стиль: Молочный стаут (Stout - Milk / Sweet)
- Пивоварня: «Bakunin Brewing Co» (Россия)
- ABV (Алкоголь): 4.5%
- OG (Плотность): 12.0%
- IBU (Горечь): 14
- Тара: Банка
Конечно, ТТХ испытуемого не обещали ничего особенного, но я, как любитель кино, просто не мог проти мимо такого названия. Цена вопроса - 250 рублей, и вот, что говорят о напитке сами пивовары:
Ненавязчивый молочный стаут, как голливудские детективы середины XX века, шарм которого мы подчеркнули выдержкой на кокосовой стружке.
Сразу хочется нацепить на себя шляпу с плащом или хотя бы включить фильм с Хамфри Богартом. А можно и просто выпить. Вскрываем!
Цвет черный, как смоль, абсолютно непрозрачный. Тонкая шапка мелкозернистой бежевой пены долго держится на поверхности. Карбонизация средняя.
В аромате явственно ощущается молочный коктейль с кокосом и каплей шоколада. Больше ничего ощущается, но и этого достаточно.
Во вкусе сладость неожиданно на вторых ролях, а горечь и кислинка - на первых. Кокос с лактозой никуда не делись, и деликатный шоколад при них. Увы, но солодовое тело блеклое и водянистое, насыщенности пиву не хватает. Стаут действительно сессионный, и с этим не поспоришь. Алкоголь, само собой, не заметен. Понятно, что пиво питкое, но большой радости оно не приносит. Да и к середине стакана вкус становится «мыльным».
В послевкусии все то же: кокос, лактоза и легкая хмелевая горечь. Финиш сухой и не очень долгий.
Оценка «Вкусного пива»: 3.50/5
Вроде бы, пивовары не обманули: кокос есть, лактоза есть, «сессионность» очевидна... Но ощущение скуки и пустой траты денег не покидает. За 100 рублей подобное было бы еще нормально, но не за 250. Лучше уж взять «MOLOKO+» от того же «Бакунина». Без кокоса, зато вкуснее.
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов. Подписывайтесь на канал!
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты: