Привет всем любителям пива! Солодовый поток - как вам такое? Российские крафтовики на выдумки горазды, о чем свидетельствует один из более-менее новых сортов с рэперским названием. Врубаем подходящую музыку и достаем стаканы!
Легендарная питерская пивоварня «Bakunin» множество раз появлялась у меня на канале в обзорах неплохого барливайна с бобами тонка Fivers & Tenners, мутного NEIPA Tap Dat, сочного сэзона Fine Line, сладкого стаута Rapture, невероятного гозе со вкусом теста HYPNOTIZE, мощного витвайна A BLUNT FOR MY CHRONIC, копченого портера с перцем Тень, травянистого имперского стаута ТЕМНЫЙ ЛЕС, нежного имперского стаута Тропическое Затмение, сладкого имперского стаута Юбилейный и редкого адамбира OTTO. Ребята часто радуют любителей пива необычными сортами, и сегодня пойдет речь об одном из них.
Название: «FLOW»
Стиль: Красный IPA (IPA - Red)
#пивоварня : «Bakunin Brewing Co.»
ABV ( #алкоголь ): 8.2%
OG (Плотность): 18.5%
IBU (Горечь): 30
Хмель: Amarillo, Mosaic, Galaxy
Тара: Банка
Красные IPA, то бишь, IPA с явным солодовым характером, не так сильно распространены на российском рынке, а двойные красные IPA - тем более.
Поэтому, увидав новую банку от «Бакунина» в одном из петрозаводских пабов, я сразу же выложил на стол звонкую монету. Сорт был презентован еще в феврале, и вот что о нем говорили сами пивовары:
DOUBLE RED IPA с характерным цветом за счёт большого содержания карамельного солода, который также придал пиву насыщенность, крепость и сладость.
Заявление мощное, но немного пугает, что солод был карамельным. Не будет ли слишком сладко? Или тройка хмелей все исправит? Проверим!
Цвет медно-янтарный, отсылающий к амбер элям. Жидкая мелкозернистая пена быстро исчезает. Карбонизация средняя.
В каком-то плоском аромате явный солод, карамель, чуток хлеба и ирисок. Почему-то сочетание получилось скучным. Спирт не заметен.
Вкус горько-сладкий. Сладость не выпирает, и это радует. Но языку тут зацепиться не за что. Слишком уж ровный и безликий IPA. Много солода, карамели и ирисок с легкими тропическими фруктами. Тело вполне плотное. Хмель уравновешивает все это дело, но картина скучная. Некий усредненный вариант без индивидуальности. Алкоголь более-менее скрыт.
В послевкусии солод, карамель и хвойно-цитрусовая горечь хмеля. Сухо.
Оценка «Вкусного пива»: 3.75/5
Видал я Red IPA гораздо интереснее. Причем, без приставки «double». Повторно «FLOW» я бы брать не стал. Пиво сугубо для разовой дегустации. Нормально, но не более того.
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов. Подписывайтесь на канал!
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты:
#пиво #пабд #крафтовое пиво