Здравствуйте, дорогие читатели!
Муж с внуком обожают пельмени, а я не очень люблю их лепить 😁. Не то чтобы сильно напрягает, но не всегда есть желание и время этим заниматься. А если еще отстаяла на ногах весь день, то точно не до лепки. Я не умею готовить сидя, мне неудобно 😉.
Так вот, чтобы угодить мужичкам я прибегла к хитрости 😁. У меня были кусок мяса и макароны ракушки. Ракушки сварила до полуготовности или до состояния al dente - «на зуб», затем полностью остудила.
Мясо, лук и чеснок прокрутила через мясорубку. Добавила соль и перец. Чтобы варш не был слишком густым, влила немного воды и хорошенько перемешала.
Фарш выложила в кулинарный мешок и отсадила в ракушки. Чуть утрамбовала пальцем, чтобы мясная масса плотнее держалась.
Кстати, если сделали много, можно запросто заморозить, как обычные пельмени. Но не кладите сразу в пакет, сначала разложите на доску, уберите в морозилку чтобы заморозились. Затем переложите в пищевой пакет.
Далее выложила в огнеупорное блюдо.
Сметану соединила со сливками 1:1, чуть посолила и поперчила. Перемешала и залила а-ля пельмени. Прикрыла фольгой, поставила в разогретую до 180-190 градусов духовку минут на 30-40.
Посыпала тертым сыром и прогрела еще минут 10.
Готово, можно подавать на стол 😉. Это очень вкусно, однозначно рекомендую 👍.
СОСТАВ:
Ракушки
Фарш мясной - 500 г
Лук - 1/2 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Соль и перец - по вкусу
Сметана и сливки для заливки
Тертый сыр
Друзья, если вам понравилась статья, то поставьте лайк 👍 и подпишитесь. Буду благодарна🤗!
МОИ СОЦСЕТИ 👉 ДЗЕН 👉 youtube-канал 👉 Группа в ВК 👉 Аймкук 👉 Telegram 👉 группа в Одноклассниках
ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!