Тысячелетиями человек искал способы сохранить молодость. Для этого создавали чудодейственные эликсиры и снадобья. Современные специалисты тщательно изучили их и узнали, что одним из самых мощных ингредиентов являются панты северного оленя. Это молодые, еще не отвердевшие рога. Они покрыты тонкой шкуркой и шерстью. Панты срезают в период их активного роста – с мая по август. На их месте у оленя вырастают новые рога. Для представителей коренных северных народов панты – это традиционное блюдо. Но также молодые рога ценятся и в восточной культуре. В Китае и Корее их используют более 3,5 тысяч лет. На основе пантов создают средства, укрепляющие здоровье, замедляющие старение и омолаживающие, повышающее умственную и физическую работоспособность. Как добывают панты? Какие полезные вещества они содержат? В каком виде применяют панты? Сколько они стоят? Ответы на эти и другие вопросы вы узнаете из нашей статьи.
Друзья! Прежде, чем мы начнем, не забудьте подписаться на наш «Дзен» – «Ямал Медиа». Здесь много материалов о жизни на Крайнем Севере, природе Ямала, быте кочевников-оленеводов и удивительных фактах нашей планеты. Подписывайтесь и узнавайте больше нового и интересного!
Олени на Севере – это и транспорт, и источник пищи, и одежда, и дом. Из шкуры этого животного шьют покрытие для чума, теплые ягушки, малицы и мастерят обувь. А мясо, кровь и панты готовят разными способами и употребляют в пищу. Как мы рассказывали в самом начале, панты – это неокостеневшие рога. Они состоят из множества кровеносных сосудов, а сверху покрыты нежной кожей. Большой спрос на молодые оленьи рога есть у стран Азии. Их широко применяют в традиционной медицине Китая и Кореи. Здесь панты называют лекарством от смерти и ценят почти также, как женьшень – растение, которое помогает исцелиться от множества заболеваний.
Чем же полезны панты?
Представьте себе рога взрослого оленя. Они большие и ветвистые. Чтобы каждый год заново отращивать такое богатство, организм животного должен направлять все силы на этот процесс. Благодаря этому неокрепшие рога состоят из множества микроэлементов и витаминов. Панты содержат в себе 16 из 18 незаменимых природных аминокислот, которые должны поступать в организм человека с пищей. Они являются частью белков, ферментов и гормонов. Кроме того, эти аминокислоты участвуют в различных процессах, которые происходят в организме человека. Они нормализуют белковый и углеводный обмен, укрепляют иммунитет, помогают работе сердечной мышцы, стимулируют половую функцию и омолаживают организм в целом.
Помимо аминокислот в пантах содержится целый комплекс минеральных веществ: калий, натрий, кальций, железо, фосфор, магний, цинк, бром и другие. Они позволяют нормализовать обмен веществ, наладить работу эндокринных желез и привести в порядок вегетативную нервную систему. Всего в пантах насчитывают более 90 биологически активных соединений. Такого количества ценных и сбалансированных компонентов нет больше ни в одном сырье растительного или животного происхождения. Поэтому панты и средства на их основе рекомендуют не только при лечении заболеваний, но и в качестве профилактического или тонизирующего средства для тех, у кого нет проблем со здоровьем. В следующей части мы расскажем, как готовят панты.
Если вам понравился наша статья, поставьте лайк и оставьте комментарий, а также подпишитесь на дзен «Ямал-Медиа», чтобы узнать больше полезного!