Готовим цветную капусту, которая ничем не уступает мясу. Ужин получается сытный и вкусный.
Понадобится кочан цветной капусты. Она может белой и как в этом рецепте фиолетовой. Отделяем капусту от листьев.
Отделяем соцветия.
Крупные соцветия разрезаем пополам.
Убираем капусту в кастрюлю.
Добавляем 3 зубчика чеснока, соль и 1 столовых ложки уксуса 9%.
Накрываем крышкой и отправляем вариться на 10 минут после закипания.
Процеживаем через дуршлаг. Убираем остывать и готовим кляр.
Разбиваем 2 яйца в глубокую посуду.
Из приправ понадобится: соль, паприка и сушёный чеснок.
Тщательно все перемешиваем.
Добавляем зелень (мелко нарезанный укроп и зеленый лук) и 150 мл молока.
Постепенно засыпаем 6 столовых ложек муки постоянно перемешивая.
Смазываем сковороду растительным маслом и разогреваем.
Обмакиваем капусту в смесь и выкладываем на сковороду.
Так поступаем с каждым соцветием. Обжариваем 3 минуты на среднем огне.
Переворачиваем и обжариваем еще 3 минуты, с другой стороны.
Ну вот и готова вкусная цветная капуста. Полезный и простой ужин.
Приятного аппетита!
Ставьте лайк, подписывайтесь на канал.
А вот и видео 👇👇👇