Как работает связка: желание - вкус - усвоение - насыщение.
Поймите и примите, что еда - не только физиология, но и психология!
Судите сами,если бы мы ели только по голоду, то ни у кого бы не было лишних кг!
Как мы едим?
Как правило, есть два варианта приёма пищи:
1. Представьте, что вы видите на тарелке привлекательную для вас еду, которую вы любите и получаете удовольствие даже от внешнего вида пищи!
Вы начинаете кушать и еда попадает вам в желудок. Мы едим дальше и в кровь попадают вкусные для вас питательные вещества, которые попадают в кровь, кровь становится "сытой", в неё попадают необходимые гормоны и она сигнализирует мозгу, что "всё классно, всё в порядке, мы получили массу полезных и важных для нас вещей, мы насытились и можно прекращать кушать" ✨
У нас есть гормон голода - грелин, количество которого при насыщении потихоньку снижается, потому что при полном желудке организм понимает, что пришла еда нужного состава и количества и начинается выработка гормона насыщения, сытости и удовлетворения - лептина.
Обед был правильный и всё в организме работает замечательно
🌞🌞🌞
2. А теперь представьте, что мы едим сухую куриную грудку, гречку без масла или салат.
Мы не любим эти продукты, но их советуют диетологи и мы запихиваем их в себя.
Мозг понимает, что вроде бы, кажется, организм получил что-то из продуктов и он сыт, но при этом абсолютно нет удовлетворённости от еды!
Поэтому остаётся ощущение, что чего-то не хватает!
😩😩😩
В результате, мозг будет требовать от нас те вкусовые ощущения, которые принесут ему удовлетворение.
"Еда не по моим вкусам, она мне не нравится, я не получил того, чего я хотел, раз у меня чего-то не хватает, значит, это возможно то, из-за чего я могу сейчас погибнуть. Мне очень срочно нужно то, что мне нужно для жизни и раз это связано с едой, значит, я голоден и мне необходимо получить что-то, чего не хватает!", - именно так рассуждает наш мозг!
Например, вам хочется колбаски, а вы пихаете в себя отварную грудку, хотите мандарин, - запихиваете в себя гречку или третий тазик салата.
Что в результате, - полный желудок, но по вкусу получили не то, что хотели! 😒😏
В результате рука тянется к той еде, которая стоит у нас в запрете.
А раз это в запрете - мозг просто пилит вас желанием, заставляя съесть этот продукт. 😲
И конечно, вы это едите и получаете лишние кг!
Что же делать? - при похудении обязательно надо давать мозгу возможность получать вкусовое удовольствие.
Для этого просто завершайте каждый приём пищи самым вкусным для вас блюдом, - например, десертом с горячим чаем /кофе (о том, как есть сладкое и не толстеть, я писала здесь).
Тогда мозг радуется: "я сыт, я удовлетворён, мне хорошо и можно завершать приём пищи" 👍👍👍
Как я даю своему мозгу удовольствие от еды
😋😋😋
Ещё с детства, интуитивно, я любила завершать приём пищи самым вкусным.
Например, в курице я всегда оставляла (и сейчас оставляю) на закуску куриную корочку, компотик или чай/кофе с сахаром или чем-то сладеньким.
Конфеты я не люблю (только некоторые и очень редко), шоколад мне просто уже приелся, так как на начальных этапах похудения я ела именно его каждый день, поэтому придумала для себя такой десерт к чашечке кофе, - заливаю орехи мёдом, настаиваю несколько часов (можно есть сразу, но, когда орехи пропитаются мёдом, они намного нежнее и вкуснее) и ем это маленькими кусочками, растягивая удовольствие.
Либо завершаю приём пищи какими - либо фруктами, которые позволяют долго сохранять во рту великолепное послевкусие!
Либо ещё очень хорошо дополнить вкус пищи небольшими разноцветными корейскими закусками.
Они придают пикантность и даже ППшная еда (если нравится) заходит в удовольствие