Всем привет, дорогие читатели☺️
Готовила котлеты из филе бедра курицы и осталось 3 бедрышка, ну не убирать же в морозилку. Подумала и решила приготовить из него паштет, почему бы и нет?🙂
Готовится очень просто и быстро, а как получается вкусно, ммм…
Я как-то не особо люблю курицу, ем крайне редко, а в таком виде с удовольствием, утром намазать на хлебец и с кофейком - самое то👌🏼
СОСТАВ:
филе бедра - 3шт
сливки - 50мл
морковь - 1шт
лук - 1шт
чеснок - 1шт
масло сливочное и растительное для обжарки
грецкий орех - 5шт
соль, перец - по вкусу
Итак, для начала поставьте вариться курицу.
Нарежьте лук, чеснок и морковь.
Влейте в сковороду немного растительного масла и кусочек сливочного, чтобы было 1:1. Выложите туда овощи и обжаривайте до мягкости.
Посолите и поперчите по вкусу. У меня обычная соль и приправа чесночный перец.
Когда овощи обжарятся, соедините их в чаше блендера с курицей, сливками и грецким орехом, он придаст паштету приятный ореховый вкус.
Можно все измельчить и обычным погружным блендером.
Кстати, сливки замораживаю в емкости для льда, удобно добавлять в крем-суп, например, или в кофе, я люблю еще зеленый чай со сливками🙂
Все измельчите до однородной массы.
Подавать можно сразу в теплом виде, можно и в холодном😁
Приятного аппетита!
Кстати, если вам будет интересно, посмотрите как я готовлю паштет из куриной печени, рецепт такой же простой и очень вкусный😋
РЕЦЕПТ ПАШТЕТА ТУТ
А вы любите паштет?) готовите сами или берете в магазине?