Тарталетки – маленькие тортики с разнообразными начинками очень популярны и любимы. Это лёгкая и сытная закуска, простая в приготовлении и изысканная, украсит любое застолье. Наш шеф повар поделился своим вариантом начинки для тарталеток – рецептом нежного мусса из лосося. Ингредиенты: Кусочки филе лосося посолить, поперчить, добавить сливки, творожный сыр. Взбить блендером до однородной массы. Добавить мелко нарезанные кубиком каперсы и красный перец. Мусс тщательно перемешать. Начинить тарталетки муссом. Выложить на блюдо. Украсить маслинами и кусочками вяленого томата. Приятного аппетита!
Тарталетки – маленькие тортики с разнообразными начинками очень популярны и любимы. Это лёгкая и сытная закуска, простая в приготовлении и изысканная, украсит любое застолье. Наш шеф повар поделился своим вариантом начинки для тарталеток – рецептом нежного мусса из лосося.
Ингредиенты:
- Лосось свежий
- Творожный сыр
- Сливки
- Соус итальянский
- Перец красный
- Каперсы маринованные
- Вяленые томаты
- Маслины
- Тарталетки
Кусочки филе лосося посолить, поперчить, добавить сливки, творожный сыр. Взбить блендером до однородной массы. Добавить мелко нарезанные кубиком каперсы и красный перец. Мусс тщательно перемешать. Начинить тарталетки муссом. Выложить на блюдо. Украсить маслинами и кусочками вяленого томата.
Приятного аппетита!