И снова здравствуйте!
Сегодня 30 января, и мои новые тарелочки.
Как прошли предыдущие три дня? Хорошо прошли! И весело!
С самого утра мне привезли букет от младшего сына. Служба доставки сработала оперативно, и уже в половине десятого утра мне вручили огромный букет.
Муж в этот день был на службе, и мне компанию составила любимая подруга. Мы в последние два года встречались нечасто (то нам пандемия помешала, то я руку сломала, то домашние и огородные дела заедали, то вечный ремонт передохнуть не давал), и нам было о чем поговорить. Тем более, что за это время подруга успела стать бабушкой!
Встреча прошла на веселой ноте (любим мы с ней попеть старые застольные песни)!
В субботу собирала обед для родных. Правда, собралась не вся семья, но все-равно мы пообщались очень душевно.
Я накрыла скромный стол.
Испекла яблочный пирог.
На горячее муж приготовил индейку с овощами (его фирменное блюдо, так вкусно индейку в нашей семье готовит только он).
А я добавила пиццу на сковороде.
Люблю семейные посиделки! Они особенно ценны тем, что позволяют собраться за одним столом четырем поколениям: моя мама и тетушка (папа оставался дома), мы с мужем, наш старший сын с женой и внучки.
Проводили гостей уже в начале седьмого вечера (мама торопилась к папе, Ксения уходила гулять, а сын с женой натопили баню и собрались попариться). Как всегда, собрала маме и тетушке контейнеры с собой.
А вечером я получила еще один букет: доставка привезла букет роз от подруги из Анапы!
Вчера разгружалась по-полной, но этой разгрузки оказалось мало. Поэтому решила, что в преддверии Великого поста (а Пост нынче продлится с 27 февраля по 15 апреля) снижу калорийность до 1350 ккал, а чуть позже - до 1300 Ккал.
Для чего я это делаю?
В Пост сложно набирать калории (я не говорю о нутриентах) только на крупах, бобовых, фруктах, овощах и рыбе, включая морепродукты, но исключая животные белки (а я очень люблю творог, яйца и курицу).
Из своего опыта знаю, что набирать калораж, увеличивая порции, у меня вряд ли получится из-за проблем с ЖКТ. Поэтому мне проще снизить калорийность в Пост до 1100-1200 Ккал и чувствовать себя комфортно, чем гнаться за 1400 Ккал и сидеть с раздувшимся животом и кучей таблеток.
Вчера же я замочила семена перцев и баклажанов. Замочила не в простой воде, а в хлоргексидине. Это и протравливание семян, и стимуляция к прорастанию. Ждем ростков. И будем сажать перцы и баклажаны в отдельные стаканчики объемом 50 мл.
Как прошел сегодняшний день?
Завтрак - 10.00
- Тортилья с яйцами, помидором, сладким перцем и сулугуни - 225 г;
- Карамельный пудинг - 120 г;
- Кофе с молоком - 150 г.
К родителям сегодня не собирались. Но у них закончилось молоко для каш и крекеры рыбки (папино лакомство), и нам пришлось спешно собраться и везти им продукты. Заодно купили им творог и куриный холодец.
У родителей долго не задержались.
До обеда дома еще успела полить и подкормить комнатные цветы и растения на моем подоконнике. Там есть подвижки: хорошо чувствуют себя все растения.
Уже пора пересаживать огурцы в большие горшки. Но этим я займусь 2 февраля (хороший день для пересадки растений).
Обед - 13.00
- Тушеная индейка с овощами - 250 г;
- Оливье с курицей - 100 г.
На очереди посев цветов: петунии, вербена, колеусы, сальвия, гербера (ее следовало бы посеять гораздо раньше, уж очень долгое время пройдет до цветения, и семена герберы я тоже уже замочила), лобелия и виола.
Цветы в феврале можно сеять 2, 3, 4, 7-13, 16-17, 25-26.
Неблагоприятных дней в феврале для садово-огородных работ всего 4: 5, 19, 20, 21.
Перекус - 16.00
- Чай с лимоном - 200 г;
- Яблоко - 142 г;
- Персиковый йогурт - 100 г.
Ужин - 19.00
- Ленивые вареники со сметаной - 150 г.
Итого за день:
КБЖУ: 1288/80,6/55,0/117,6
Ссылки на рецепты первых блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты вторых блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты десертов ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты выпечки ЗДЕСЬ.
Ссылки на разгрузочные дни ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты постных блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты моих заготовок на зиму можно увидеть ЗДЕСЬ.
Ссылка в телеграмм @svetlanasotova61.
Приятного аппетита!
И до новых встреч!