Голубая кровь – не только признак королей, на нашей планете есть живые существа с таким цветом крови. Желтая, зеленая, голубая и даже бесцветная – отчего зависит цвет крови, объясняет старший преподаватель Высшей школы биотехнологий и пищевых производств, член Совета молодых ученых Политеха Евгения Почкаева.
Начнем с привычного нам красного цвета крови. Она есть у всех млекопитающих, рыб, птиц, рептилий и амфибий. Ее цвет обусловлен гемоглобином – особым белком, содержащемся в эритроцитах (форменных элементах крови) и обеспечивающим транспортировку кислорода ко всем внутренним органам. В гемоглобине есть ионы железа, которые, соединяясь с кислородом, придают крови красный цвет. Стоит отметить, что если кровь насыщена кислородом, она имеет ярко-алый цвет, а если углекислым газом, то она темно-бордовая.
Исключением являются белокровные рыбы, у которых в живом состоянии кровь не красная, как у всех позвоночных, а бесцветная. Все это из-за почти полного отсутствия в ней эритроцитов и гемоглобина. Белокровных рыб еще называют ледяными: они обитают в водах Антарктики, и такое строение кровеносной системы помогает им существовать в температуре ниже точки замерзания воды.
Еще одно исключение – ящерицы зеленокровные сцинки, у которых из-за аномально высокой концентрации желчного пигмента биливердина кровь зеленая. Скорее всего, этот пигмент выполняет защитную функцию. У кольчатых и многощетинковых червей цвет крови тоже зеленый, так как они используют для связывания кислорода белок хлорокруорин: железо в нем не окисное (Fe3+), как в гемоглобине, а закисное (Fe2+).
У осьминогов и членистоногих, например, паукообразных, ракообразных и насекомых, кровь голубого цвета. Она содержит вещество гемоцианин, которое является медьсодержащим аналогом гемоглобина. Именно медь и придает крови голубой цвет. Стоит отметить, что внутри тела членистоногих циркулирует не кровь, а гемолимфа, и гемоцианин в ней находится во взвешенном (то есть не осевшем) состоянии.
Необычные цвета крови демонстрируют некоторые хордовые (асцидии и морские огурцы) – у них желтый цвет крови. Это связано с тем, что транспортировку кислорода осуществляют молекулы ванабины (металлопротеины), которые связаны не с железом или медью, а с редким металлом ванадием.
Такой пигмент, как гемэритрин, содержащий в пять раз больше железа по сравнению с гемоглобином, встречается у морских брахиопод и крошечных червеобразных сипункулид, и именно он придает их крови фиолетовый цвет.