Кетохлеб из яичного белка

Кетохлеб из яичного белка

Кетохлеб из яичного белка

Порций: 1, время: 45 минут

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность – 800.2 Ккал, белки – 100.1 г, жиры – 45.8 г, углеводы – 3.1 г.

Ингредиенты

• Куриное яйцо (крупное): 7 штук
• Альбумин: 55 г
• Эритрит: 1/2 чайной ложки
• Соль: щепотка
• Молотый мускатный орех: щепотка

Инструкция приготовления

1. Белки отделить от желтков и поместить их в глубокую емкость. Посолить.
   

1. Добавить эритрит.
   

1. Затем добавить мускатный орех.
   

1. Интенсивно взбить миксером до крепких пиков.
   

1. Добавить альбумин.
   

1. Снова взбить массу.
   

1. На бумаге для выпечки сформировать форму хлеба. Отправить в разогретую до 160 градусов духовку.
   

1. Через 40 минут достать готовый хлеб.
   

1. Дать остыть в течение 5 минут. Затем убрать в полиэтиленовый пакет на 5 минут, чтобы слегка размягчить корочку (по желанию).
   

1. Воздушный кетохлеб готов!