Стейк из свиной шеи на сковороде гриль

Стейк из свиной шеи на сковороде гриль

Стейк из свиной шеи на сковороде гриль

Порций: 2, время: 15 минут

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность – 934.6 Ккал, белки – 28.1 г, жиры – 89.4 г, углеводы – 3.9 г.

Ингредиенты

• Свиная шея: 2 куска
• Чеснок: 3 зубчика
• Сливочное масло: 40 г
• Горчичное масло: 2 чайные ложки
• Розмарин: 1/2 веточки
• Соль: по вкусу

Инструкция приготовления

1. Чеснок очистить и раздавить поварским ножом.
   

1. Сковороду-гриль поставить на огонь и обильно смазать сливочным маслом.
   

1. Выложить стейки на раскаленную сковороду.
   

1. Сверху смазать горчичным маслом.
   

1. Добавить чеснок.
   

1. Затем добавить в масло несколько листиков розмарина.
   

1. Как только нижняя сторона подрумянится, перевернуть и посолить. С чесноком поступить также.
   

1. Убавить огонь. Периодически обливать мясо ароматным маслом.
   

1. Через пару минут еще убавить огонь и накрыть крышкой.
   

1. Через 7–10 минут ароматное мясо готово!