Как повысить защитный ресурс организма: 12 преимуществ глутатиона для крепкого иммунитета и активного долголетия

Всем привет!

Расширяю тему естественной защиты организма. Речь пойдет о нашем внутреннем (эндогенном) антиоксиданте - глутатионе.

Глутатион часто называют «отцом всех антиоксидантов», потому что это самое мощное оружие нашего тела для борьбы с окислительным стрессом.

Утренняя композиция от Дарьи Третьяковой. Ее идеи здесь: https://t.me/wellness_hedonism

Глутатион – это белковое соединение, состоящее из 3 аминокислот:

• Глутаминовой кислоты.
• Цистеина.
• Глицина.

Те, кто давно меня читает, уже на этом этапе, вероятно, прикинули, в каком направлении двигаться, на какие продукты обратить внимание.

Когда три эти аминокислоты объединяются в защитную белковую структуру – глутатион – они превращаются в оружие против свободных радикалов и токсинов, попадающих в организм.

На первый взгляд глутатион ничем особенно не отличается от других антиоксидантов – скажем, витаминов С и Е, но существенная разница заключается в том, что глутатион невозможно получить извне, его синтезирует только наше тело.

Все, что мы можем сделать – это дать правильное сырье и создать необходимые условия для того, чтобы строительный материал превратился в антиоксидантную броню.

Уровень глутатиона – это показатель жизнеспособности организма, предиктор продолжительности жизни.

Дефицит глутатиона повышает чувствительность тела к окислительному стрессу, что ведет к развитию таких тяжелых нарушений как деменция, сердечно-сосудистые заболевания, метаболический синдром и т.д.

Как работает глутатион?

1. Борьба с окислительным стрессом.

Мало кто знает, что это на самом деле такое. Итак, в организме действуют так называемые АФК – активные формы кислорода, которые образуются в результате различных метаболических реакций. Это естественный побочный продукт нашей жизнедеятельности, который важно вовремя выводить.

Молодые и крепкие организмы с этим прекрасно справляются, но возраст и хронические заболевания препятствуют утилизации опасных соединений. Если АФК становится больше, чем тело успевает нейтрализовать, то они начинают повреждать клетки и ДНК. Это и есть окислительный стресс, на почве которого легко развиваются различные патологические процессы.

Глутатион не только помогает разбираться со свободными радикалами, но и восстанавливает другие антиоксиданты, повышая общий защитный ресурс организма.

2. Контроль и снижение хронического воспаления.

Глутатион блокирует избыточную выработку воспалительных цитокинов – клеток иммунной системы. Таким образом он защищает нас от слабовыраженного хронического воспаления – основной причины метаболических нарушений.

3. Активное долголетие.

Как я уже сказала выше, уровень глутатиона позволяет объективно оценить жизнеспособность организма, его фактический возраст.

Если человек «сдается» возрасту, уровень глутатиона начинает падать быстрее, чем у тех, кто тренируется и работает над качеством своей жизни.

Низкий уровень глутатиона обычно связан со снижением минеральной плотности костей - вплоть до остеопороза.

4. Психическое здоровье.

У людей с депрессией, тревожностью и выгоранием обычно наблюдается очень низкий уровень глутатиона. Для аутизма и СДВГ также характерен дефицит этого антиоксиданта.

5. Защита мозга.

Мозг – это система, которая максимально чувствительна к окислительному стрессу и при этом весьма ему подвержена.

Это нормально, потому что больше всего свободных радикалов образуется в наших главных метаболических энергостанциях – печени и мозге.

Мозг должен быстро очищаться от АФК и других продуктов метаболизма, чтобы оставаться здоровым. С возрастом он утрачивает эту способность – со всеми вытекающими последствиями.

Глутатион защищает нейроны, выводит токсичные белки, препятствует образованию амилоидных бляшек. Соответственно, его нормальная выработка может стать защитой от возрастной дегенерации мозга.

6. Участие в борьбе с инфекциями.

Организм активно расходует ресурс глутатиона в период обострения любых инфекционных заболеваний. Но это не страшно, потому что после того, как тело возьмет ситуацию под контроль, антиоксидантный потенциал восстановится.

Совсем другое дело, когда воспаление хроническое, а синтез глутатиона неэффективен или вообще стоит на паузе. Косвенный признак – повышенная восприимчивость к ОРВИ. Кто-то рядом чихнул – вы точно знаете, что заболеете.

Низкий глутатион – это хрупкая иммунная система. На самотек такое пускать точно нельзя.

7. Здоровье кишечника.

У людей с воспалительными заболеваниями ЖКТ обычно снижена активность ферментов, участвующих в синтезе глутатиона. А еще у них наблюдаются низкие уровни главной защитной аминокислоты цистеина.

Тут, по моей доброй традиции, я могу сказать только одно: белок всему голова.

Вы по списку продуктов это поймете, но стоит уяснить раз и навсегда, что без нормального белка ни желудок, ни кишечник работать не будут. Хоть вы стог сена съешьте – клетчатки, которую пиарят на каждом углу. Травмируете себе там все – это вне всякого сомнения, а вот восстановления не ждите.

Сегодня нас интересует фермент-катализатор защитных реакций - глутатионпероксидаза. Чтобы он заработал, требуется селен. Повышенный уровень этого фермента говорит о том, что у организма начались какие-то проблемы - например, острое или хроническое воспаление.

Так вот, глутатионпероксидаза участвует в обновлении и укреплении слизистой оболочки кишечника. Чтобы с ним все было хорошо (а следовательно, и с пищеварительной системой), стоит включать в меню источники селена и цистеина.

8. Защита сердца.

Сердце тоже может пострадать от окислительного стресса в тканях, поэтому глутатион ему жизненно необходим.

9. Контроль сахара крови и инсулина.

Диабет и нарушенная регуляция глюкозы истощают ресурс глутатиона. Механизмов много: во-первых, это опасная воспалительная ситуация, а во-вторых, тело не может эффективно синтезировать ни глутатион, ни другие полезные соединения, если оно истощено инсулинорезистентностью и высокой глюкозой.

10. Поддержка почек.

Окислительный стресс может критически повлиять на почки.

11. Защита печени.

Как я уже писала, глутатион работает вместе с печенью над детоксикацией и помогает ей самой меньше страдать от этих процессов.

12. Снижение уровня воспаления в легких и дыхательных путях.

13. Здоровье кожи и защита от возрастных пигментных пятен.

14. Сохранность зрения.

В общем, забот у глутатиона хватает, особенно в условиях большого города. Только и успевай все чинить и защищать. Поэтому быстро истощается ресурс, и люди выглядят старше, чем могли бы.

Как поднять уровень глутатиона?

Биохакеры идут по пути «волшебной таблетки» и пользуются добавками – например, принимают соответствующие аминокислоты.

Но это еще не все – глутатитон надо активировать, и происходит это в печени, при участии глутатионпероксидазы.

Если с печенью не все в порядке, глотать аминокислоты особого смысла нет.

Поэтому сейчас изобретают множество новых и новых форм глутатиона, у которых есть масса побочных эффектов, да и действенность пока под сомнением.

Я бы выбрала более длительную, но надежную схему: зашла бы со стороны печени, запустила ее детокс и восстановление (см пост от 29.01.22) и составила простую стратегию питания.

Но стоит всегда помнить о том, что без активного движения ни детоксикацию, ни антиоксидантную защиту тело реализовать не сможет. В стоячем болоте развивается хроническое воспаление, которое сводит на нет все усилия.

Список помощников синтеза глутатиона:

1. Сывороточный протеин. Наиболее легкодоступные аминокислоты.
2. Крестоцветные овощи, как и другие серосодержащие продукты.
3. Яйца.
4. N-ацетилцистеин (NAC). Это предшественник глутатиона – неплохое решение в некоторых случаях, особенно для мозга. Мясо, рыба, яйца, орехи, чеснок, семечки, рис, крестоцветные, молочные продукты.
5. Источники альфа-липоевой кислоты. Это тоже антиоксидант, помогает восстановить уровень глутатиона. Мясо, субпродукты, зелень.
6. Источники витаминов группы В. Субпродукты, мясо, рыба, яйца, бобовые, крупы, авокадо.
7. Источники витаминов С и Е. Обо всем уже делала подборки, спрашивайте, если забыли. Коротко: крестоцветные, цитрусовые, ягоды, киви, шиповник, болгарский перец, орехи и семечки.
8. Источники селена. Жирная рыба, бразильские орехи, морепродукты, яйца, печень, индейка, говядина.
9. Источники глицина. Коллаген, заливные, бульоны, холодцы, субпродукты.

Стоит отдельно сказать о говяжьей печени – это не просто продукт с высоким содержанием селена, но и стимулятор выработки глутатиона, куда более крутой, чем добавки. Высочайший уровень биодоступности. Для иммунитета имеет смысл поискать качественную.

Как видите, список повторяется. И снова белок на страже порядка организма. Вспомогательные антиоксиданты приходят из овощей, зелени, ягод.

Но поскольку в данном случае для нас очень важно здоровье печени, то я напомню о том, что ее нужно разгружать: чистое питание, контроль и умеренность в потреблении пищи, избавление от стимуляторов и зависимостей, активность и чистая вода.

Всем продуктивной недели!

©Дарья Nice&Easy Савельева. 30.01.2023

Данная статья является объектом интеллектуальных (авторских) прав в силу ст. 1255 Гражданского кодекса РФ и не может использоваться третьими лицами без указания ссылки на автора и источник заимствования.

Подпишитесь на группы в Одноклассниках или ВКонтакте, канал в Телеграм, канал на Youtube. Все анонсы на статьи и новости канала там, ничего не потеряете. Внимание! Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям. Любые решения по поводу изменения рациона питания и образа жизни, сдачи анализов согласовывайте с лечащим врачом.