Ингредиенты: 500 г – куриных бедрышек без кожи и костей 3 см – имбиря 2 стрелки – зеленого лука 1 ст.л – сахара 2 ст.л – шаосинского вина 1 ст.л – светлого соевого соуса 1 ч.л – темного соевого соуса ½ стакана – воды 2 ст.л – растительного масла маринад ½ ст.л – кукурузного крахмала 1 ст.л – воды 1 ст.л – растительного масла соль по вкусу Приготовление: Приятного аппетита! Если вам понравилось, поставьте 👍, чтобы я мог понимать предпочтения участников канала и быть более полезным.
Ингредиенты:
500 г – куриных бедрышек без кожи и костей
3 см – имбиря
2 стрелки – зеленого лука
1 ст.л – сахара
2 ст.л – шаосинского вина
1 ст.л – светлого соевого соуса
1 ч.л – темного соевого соуса
½ стакана – воды
2 ст.л – растительного масла
маринад
½ ст.л – кукурузного крахмала
1 ст.л – воды
1 ст.л – растительного масла
соль по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте курицу на крупные куски. Добавьте соль, кукурузный крахмал и воду. Хорошенько перемешайте, пока курица не впитает воду. Затем добавьте 1 столовую ложку масла и снова перемешайте.
- Имбирь нарежьте слайсами. Крупно нарежьте зеленый лук.
- Разогрейте глубокую сковороду, пока она не начнет слегка дымиться. Уменьшите огонь ниже среднего. Подождите немного, чтобы температура сковороды снизилась, затем добавьте 2 столовые ложки масла и сахар. Дайте сахару растаять, помешивая лопаткой.
- Увеличьте огонь выше среднего и выложите кусочки курицы в один слой. Не перемешивайте, дайте кусочкам слегка подрумянится. Затем переверните, чтобы слегка подрумянить их, с другой стороны.
- Уменьшите огонь до среднего. Добавьте имбирь, шаосинское вино, светлый соевый соус, темный соевый соус и воду. Накройте крышкой и тушите в течение 8-10 минут.
- Если все еще много жидкости, снимите крышку, увеличьте нагрев и постоянно помешивая, выпарите соус до нужной густоты.
- Добавьте зеленый лук и перемешайте. Снимите с огня. Готово.
Приятного аппетита!
Если вам понравилось, поставьте 👍, чтобы я мог понимать предпочтения участников канала и быть более полезным.
