Совсем простое блюдо, но очень вкусное:
На 4 порции нам понадобится:
- картофель мелкий (бэби) примерно 20 шт.
- бекон сырокопчёный 1 уп. 200 г
- сметана 4 ст.ложки
- чеснок 2-4 зубчика
- укроп нарезанный 1 ст.ложка
- соль и перец по вкусу
В принципе, если нет мелкой картошки, можно и крупную разрезать на дольки, на вкус не повлияет, только выглядеть блюдо будет немного иначе.
Готовим:
Для соуса смешиваем сметану с выдавленным через пресс чесноком и зеленью укропа. Слегка солим и перчим, перемешиваем - соус готов:
Картошку чистим и отвариваем целиком, в подсоленной воде, до готовности (около 20 минут при небольшом кипении). Готовность можно проверить, проткнув вилкой:
Даём картошке немного остыть, чтобы её можно было взять в руки:
Перемешиваем картошку с соусом:
Каждую картофелину обматываем полоской бекона, слегка его натягивая, и ставим в огнеупорную форму. Оставшимся в миске соусом можно обмазать картофелины сверху:
🔥Запекаем при 200 градусах до румяной корочки.
Блюдо самодостаточное - здесь сразу и мясная составляющая, и картофель. Рекомендую подать с салатом 🥗 :
Благодарю за просмотр и лайк 🫶
До встречи на канале "Будет вкусно!" 👩🍳