Рецепт низкобелковых вареников с картофелем и луком для детей с фенилкетонуриией (ФКУ)

низкобелковые вареники с картофелем и луком для детей с фенилкетонуриией (ФКУ)

Тесто

• Кипяток 300мл
• Соль 9 гр
• Масло раст. 40гр.
• Мука ММ 500гр.

Начинка:

• Картофельное пюре 300гр
• Лук репчатый 30 гр
• Масло сливочное 82% 30гр.

Приготовление:

Лук пассируем в сливочном масле и добавляем в картофельное пюре.

Получается 1.1кг

Общий белок на 1 кг вареников около 10 гр.

1 шт + - 30 гр.

Автор: Надежда Бойко

https://dom-pku.ru