💡Съедобные идеи 💡
- Хумус
Это паста из нута, самый известный продукт израильской кухни.
Продаётся в любом супермаркете, бывает разных видов: классический и с добавками в виде кедровых орешков, острого перца, заатара и т.д.
- Тхина
Подружка хумуса, прекрасный спутник любого салата, поскольку является отличной заправкой. Производится тхина из кунжута. Продаётся в жидком виде.
- Кофе с кардамоном.
- Арабский кофе.
Продаётся во всех магазинах и на рынках, например, Маханэ Иегуда в Иерусалиме или Кармель в Тель-Авиве. Найти его можно по зелёной упаковке с изображением листика кардамона на логотипе.
- Оливки.
Ой, какое здесь есть их разнообразие!
А по качеству и вкусу они ни чуть не уступают своим греческим и испанским коллегам😆
- Финики.
Просто маст хев! У нас они крупные, мясистые, очень сладкие! Продаются и на развес и в удобных картонных упаковках по 500-1000 гр.
Один из самых классных сортов - маджуль - у него очень крупные и нежные на вкус плоды.
- Вино и ликёры.
Израильское вино стоит того, чтобы его попробовать! На вкус оно более терпкое, чем большинство средиземноморских вин. При возможности лучше покупать его на производстве - обойдется дешевле, есть возможность продегустировать и выбрать самое подходящее.
Вы когда-нибудь пробовали настойку из киви, смородины, апельсина или шоколада? Купить их можно на винодельнях.
- Манго.
Вообще-то манго родом из влажных тропиков. Но нет такого фрукта, который бы не научились выращивать в Израиле. На данный момент у нас существует несколько сортов и каждый из них имеет свой, особенный вкус:
Сорт "Майя" является самым распространённым, некогда выведен местными селекционерами.
Сорт "Гайдн" был завезен к нам когда-то из Флориды.
Сорт "Шелли" даёт плоды с сильным ароматом. От него просто невозможно оторваться.
- Авокадо.
Ещё один фрукт, которого у нас когда - то не было, но мы его научились разводить. Да так, что в наше время Израиль занимает одно из первых мест в мире по экспорту авокадо! И это не смотря на то, что появился он на израильских землях каких-то 100 лет назад.
Что еще про авокадо сказать? За эти 100 лет он стал неотъемлемым компонентом многих салатов. т.е. для Израиля давно не является чем-то экзотическим, но на прилавках российских супермаркетов встретить эти зелёные плоды- ещё нужно постараться.
- Личи, кумкват, гуава, питайя, карамбола, инжир, фейхоа, помела и прочие экзотические названия.
- Снеки. "Бамба"- кукурузные палочки с арахисовым маслом. Любовь всей детворы.
"Бисли"- обожают дети постарше. Что-то среднее между чипсами и сухариками.
- Подушечки к супу "шкедей марак". Продаются как в пластиковых банках, так и в пакетах. Имеют форму квадратиков жёлтого цвета, идеально вписываются в тарелку любого супа, украшают своим присутствием даже самую простую похлёбку).
- Орехи: фисташки и пекан!
Фисташки у нас есть в большом количестве, а пекан в России не всегда найдёшь.
Он похож на грецкий орех по форме, но по-вкусу совсем другой.
Кстати, бывает сладкий, в глазури. Это вообще объедение.
- Специи. Их у нас много, на рынках и в пряных лавках полно на развес! Хороший подарок любителям готовки😋 .
- Корица в палочках.
- Арабские сладости.
- Есть у нас ещё шоколад интересный, в красной упаковке, он во рту взрывается.
- Эта серия шоколада ещё и без глютена. Я привожу такой дочке моей подруги.
- "Клик". Это такие шарики или хлопья в шоколаде. Что примечательно, это израильский патент. Там шоколад в отличие от mms не оставляет следов на руках, не тает от тёплых рук.
- Оливковое масло. Не хуже греческого, цена бутылки в 750 грамм колеблется от 20 до 40 шекелей.
Можно купить как фабричное, так и разливное масло.
- Кофе турецкий.
- Гранаты. В сентябре ими завалены все фруктовые полки. Здешние гранаты очень сочные, крупные и сладкие😋.
- "Голубцы" в виде консервов - рис в виноградных листьях.
- Сухофрукты. Здесь их просто немыслимое разнообразие! И клюква в сахаре, и клубника высушенная, и пастила натуральная, скрученная в ролл из бананов, апельсинов, абрикосов и киви.
- Израильское крафтовое пиво. Jem's, "Негев" и другие, что продаются в местных винных магазинах.
- Халва с фисташками, халва - кудри.
- финиковая паста.
- Силан - финиковый мёд.
- Израильское вино фирмы icewine и rimon.
- Гефилте Фиш в банке.
- Ореховая паста.
- Схуг - йеменский острый соус на основе острого перца, чеснока и дополнительных приправ.
- Харисса - острый пастообразный соус красного цвета из перца чили и чеснока, с добавлением кориандра, зиры, соли и оливкового масла.
- Квашеный лимон в банке - лимон кавуш балади.
- Амба - манговый соус.
- Заатар - смесь трав, соли и кунжута.
Благодарю за внимание 🤩
Подпишитесь, чтобы не пропустить ещё вкусности 😀