«Страшилка» для тех, кому страшно и ужасно. Не знаю, как обозвать сие произведение... Скорее всего, «квази (или «как бы»)-пицца».
Творог (200 г) взбила погружным блендером со сметаной (2 ст.л.), добавила 2 яйца, 3 ст.л. амарантовой муки.
Вылила на смазанную растительным маслом сковороду, и на малом огне, под крышкой, с 2-х сторон обжарила. Переворачивала при помощи тарелки.
Немного смазала домашним Ткемали, затем - очень тонко нарезанная диабетическая колбаса, помидор свежий, сыр Моцарелла.
До расплавления сыра - под крышкой.
Очень сочно получилось, хотя творог не люблю.
На тарелке посыпала клетчаткой соленой, и еще Ткемали.
Не знаю, кому как, а мне очень понравилось.
Это был обед.
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте!
Автор рецепта – Надежда Викторовна
