Всем добра и здравия!
Вот и пролетела неделя моего отдыха от кухни. После избытка полученного в новогоднее праздники от еды, кухни, общения, отдыха, потихоньку все встает на свои места. Как говориться – «все вернулось на круги своя». Работа, учеба, разные дела и я возвращаюсь на свою кухню и к своим обязанностям. Признаться даже соскучилась по своему любимому месту в доме. Сегодня буду наводить идеальный порядок, во всей кухне включая холодильники и морозильники – разморожу, помою, начищу, натру и проведу ревизию остатков и запасов, разложу по полочкам.
А сегодня поделюсь рецептом простого салатика, который за неделю помог мне, без труда сбросить набранные в длинные праздники, лишние два килограмма.
Салат Маргеланский
Рецептура
- Редька зеленая – маргеланская – 1 шт. =100 г
- Морковь – 1 шт. = 100 г
- Соль – 1 г
- Йогурт белый – 30 г
- Или кефир, или сметана, или майонез
Приготовление
Помытые и очищенные редьку и морковь, натереть на терке для корейской моркови, или нарезать средней соломкой 2,5х2,5 мм, длиной 4-5 см. Посолить, перемешать и оставить на 5-10 минут – овощи обмякнут, выделится сок, излишки которого надо убрать, положив натертые овощи на сито или дуршлаг. Приготовленные таким образом редька и морковь, заправить одним из приведенных в рецептуре соусом, на свой вкус и желание.
Салат прост по продуктовому набору - состоит всего из трех доступных компонентов. Простой в приготовлении. Легкоусвояемый и малокалорийный, яркого и аппетитного вида, вкусный и хрустящий.
Секретик - справка.
Маргеланская редька, или как просто называют в народе зеленая редька. По происхождению китайская, по аграрному названию редька Лобо. Корнеплод, но относится к капустным. Сочный нежный и лечебный. Низкокалорийный, отлично утоляет голод, объемный, за счет чего быстро наполняет желудок и хорош для перистальтики кишечника. Все перечисленное - помогает сбросить лишний вес.
Маргеланская редька, славится и лечебными свойствами, из простого – мочегонное воздействия, помогает снимать отеки; стимулирует движение кислорода в мозг, что необходимо для борьбы с усталостью, депрессией, стрессами; способствует вырабатывать естественный коллаген.
Вот такой простой салат и полезная редька! А вы знали об этом? Как часто она бывает в вашем меню? Делитесь!
В основе создания канала лежит желание помочь нашим защитникам и переселенцам из Украины и людям, нуждающимся в этом и Ваша помощь очень важна! Просто подписывайтесь, ставьте лайки, оставляйте комментарии - на это вы потратите 1 минуту, Вам это не сложно, но этим внесете свой вклад в копилку полезного дела.