В предыдущей нашей статье, мы ссылались на Сильвано Самароли. Ценителям его имя давно знакомо и бутылка с его лейблом стала знаком непревзойдённого качества.
Краткая историческая справка.
Будущий основатель компании, Сильвано Самароли родился в 1939 году в Бенгази (Ливия). Юного Сильвано увлекала мечта стать пилотом как и его отец, но жизнь, возможно на благо всем любителям виски распорядилась иначе. Он стал работать в алкогольном магазине в Италии.
Набравшись опыта он основывает первую итальянскую компанию- негоцианта Samaroli Srl Wine and Spirits Merchants в 1968 году которая вскоре становится первой не-шотландской и не-английской независимой компанией по бутилированию шотландского виски. В 1979 году выпускает на рынок первую серию виски Cadenhead . В 1981 году Сильвано выпускает другую свою серию — Flowers, которая помогает ему укрепить свое имя в мире крепкого алкоголя. Он становится пионером в области розлива виски бочковой крепости. Когда дело касалось отбора бочек и оценки ее потенциала к выдержке не было равных его потрясающему чутью дополненному интуицией. Следующий его шаг в мире виски — виски «Без указания возраста» “No Age” или как его называют сейчас NAS релизы (No Age Statement). Он бутилировал их в рамках своей линейки “No Age”, которую выпускал с 1992 по 2016 год. Однако, Самароли считал крайне важным указывать всю информацию о виски на этикетках своей продукции.
В 2008 году маэстро передал управление своей компанией в руки Антонио Блеве (Antonio Bleve), однако активно участвовал в бизнесе вплоть до смерти 16 февраля 2017 года, в возрасте 77 лет.
Мы чтим и помним маэсьро, но возникает резонный вопрос: виски Самароли до такой же как и после?
В конце июня 2021 г. в Whisky Rooms прошла кулуарная встреча с амбассадором компании Samaroli Русланом Брагиным.
Было предложено препарировать 3 современных релиза, разных по концепции, но объединённых выбором бочек усилиями Antonio Bleve (Антонио Блеве) – нынешнего владельца бренда. Мы не раз уже в своих роликах упоминали Самароли, но то был Сильвано, Страдивари Мира Виски!
Теперь тезисно о современном бренде «Samaroli»:
Во-первых, с 2008 года Сильвано почти не имел отношения к розливам бренда. Новый владелец – семья Блеве, когда-то в далёком прошлом основной контрагент в Риме. Кое-что из бочек Сильвано оставил своей жене Марисе Акорси (Maryse Accorsi), ныне вдове. Об этом в нашем ролике.
Во-вторых, Антонио Блеве не был как таковым учеником Мастера. Об этом говорил и Сильвано, номинально остававшийся консультантом компании, говорит в интервью и его вдова. Кстати, Мариса была категорически против продажи бренда, и считает его общим с Сильвано "ребенком". Но что сделано, то сделано.
В связи с этим я предлагаю разделять продукт компании на до и после Сильвано. До – это личный Silvano's choice. После – Samaroli просто как бренд.
Что сказать, грейн как грейн. Кто уже сталкивался с сильно выдержанными зерновыми спиртами, тот согласится со мной, что это в большинстве случаев торжество ванили, в данном случае с довеском морковного торта, в общем, для сладкоежек и на любителя. Бывают исключения за 90 баллов, но здесь твердый середнячок. И да, вода вам не понадобится - разбавите слезами, когда узнаете ценник в России...
85 баллов.
Забегу вперёд и скажу, что в этой тройке, лично у меня - лидер. Анисово-укропная сушёная тема в аромате – это необычно и не выглядит дефектом. Наоборот, органично вполне. Вкус, правда, прогибает спину под весом 47%-оборотов и сваливается в горечь рефильной бочки. За то, что из всего многообразия виски на складах брокеров, похожего как две капли воды, Антонио выбрал то, что его чем-то зацепило, цепляет и меня. Дополнительный балл за антибаланс.
88 баллов.
Как сказал Руслан, это был последний кролик из шляпы. Все бутылки распроданы.
Почему кролик, спросите вы. Да потому, что приставка «Блендед», и не важно молт или просто виски – это всегда возможность спрятать концы в воду, в данном случае, в бутылку. С другой стороны, мы оцениваем жидкость в бутылке, да и только. Без магии цифр возраста и очарования винокурни.
Любителям дымного виски он понравится. Точно. Без каких-то выдержанных родовых черт, питкий, при этом на хорошей крепости, с романтичной историей в названии. Кто из нас не мечтает теперь о пароме на Айлу. Да неважно уже, хоть куда, на остров Скай, Малл или Арран.
85 баллов.
Подводя итоги, хочу процитировать Маэстро Самароли, из беседы с Тимофеем Прокоповым
Выбрать лучший виски и точно определить лучшее время для розлива, когда виски находится на своём пике совершенства – вот моя задача и моя работа.
К сожалению больше нет Гения и новый виски Samaroli устоявшийся шикарный, но уже просто бренд.
С любовью и уважением к своим подписчикам