Популяризация молочной продукции – важное и нужное дело, и отрадно, когда производители подходят к нему креативно. Так, уже в апреле этого года, в Угличе откроет свои двери музей «СырКультПросвет», создаваемый холдингом «АгриВолга» при Угличском сыродельно-молочном заводе.
«В музее посетители смогут погрузиться одновременно и в историю российского сырного и молочного производства, и в современность этой сферы нашей промышленности», - говорят его создатели. Здесь будут представлены старые гравюры, фотографии и документы. В экспозиции можно будет увидеть восстановленную линию старого производственного оборудования. Появится здесь и небольшой кинотеатр на 30 мест, где будут показывать видеоматериалы, рассказывающие о прежних технологиях производства сыров, проводить различные встречи и лекции.
Памятуя о том, что одной духовной пищей сыт не будешь, создатели музея откроют при нем кафе-ресторан «Сыр-бор», который станет неким продолжением музейной экспозиции и экскурсий. Меню ресторана будет разнообразным – в нем будут использованы рецепты разных кухонь мира, но блюда будут адаптированы к восприятию русского гостя. «А сырные блюда, конечно же, станут фишками ресторана», - отмечает его бренд-шеф.
Так что, если на майские праздники или летом вы соберетесь в Углич, не забудьте заглянуть в новый сырный музей!