Всем доброго времени суток и отличного настроения!)
Простой в приготовлении, но очень вкусный и сливочный получается супчик! Приступим!
Ингредиенты на 3 литра:
Вода - 2 литра
Картофель - 3 средних
Морковь - 1 шт.
Капуста цветная - 200 грамм
Сосиски - 4-8 штук
Сырок "дружба" - 2 шт. или 2 ст. ложки с горкой любого плавленого сыра
Соль, перец - по вкусу
1. Наливаем в кастрюлю 2 литра воды и ставим на огонь.
2. Пока вода закипает чистим морковь и картофель. Морковь трем на крупной терке, картофель нарезаем кубиком.
3. Когда вода закипит - добавляем морковь и картофель в кастрюлю, сразу солим и варим 5-7 минут.
4. Тем временем нарезаем сосиски кружочками. Я взял 8 штук, люблю, когда сосисок в этом супе побольше) Кстати, сосиски очень важно взять именно те, которые вам нравятся и во вкусе которых вы уверены, ведь от этого очень сильно будет зависеть в итоге вкус нашего супчика.
5. Добавляем порезанные сосиски в кастрюлю.
6. Нарезаем плавленый сырок довольно мелко, так он лучше и быстрее растворится в супе.
7. Добавляем нарезанный сырок в кастрюлю.
8. У меня оказался сегодня в холодильнике только один сырок, поэтому я добавляю еще 1 столовую ложку с горкой плавленого сыра. Можно добавить или 2 сырка "дружба" или же 2 ложки плавленого сыра, в моем варианте получилось и то и другое) Теперь варим суп, примерно 7-10 минут, периодически помешивая до полного растворения сыра.
9. Цветную капусту разделяем на соцветия (у меня была замороженная уже подготовленная).
10. Как только сыр в супе растворился, пробуем на соль - если надо подсаливаем, чуть-чуть больше, чем надо, т.к. цветная капуста тоже заберет на себя часть соли. Добавляем цветную капусту в суп, даем закипеть и сразу же выключаем и накрываем крышкой. Капуста готовится очень быстро и тут главное ее не переварить, чтобы она не превратилась в кашу. Даем настояться нашему супу примерно 10 минут.
11. Наш сырный суп с сосисками и цветной капустой готов! Очень подходит для прохладного зимнего денька. Приятного аппетита!)
Если вам понравился этот рецепт - ставьте лайк и подписывайтесь на канал! У нас много вкусных рецептов!
Если у вас есть какие-то вопросы или советы - пишите в комментариях, буду рад ответить!)