Этот напиток в той или иной форме любим, наверное, каждым. Что скрывается за происхождением этого уникального растения?
Приветствуем вас на канале Спелый.Вкус! Спасибо, что подключились. Наш канал о том, как жить позитивно, легко и оставаться энергичными и молодыми в любое время!
Чаек – это всегда прекрасно. Он помогает в трудные времена, согревает когда приходишь с мороза, летом дарит прохладу, а в кругу друзей – отличную атмосферу для разговоров. Как вы помните, чтобы наслаждаться чаем, и не вредить своему организму, стоит соблюдать определенные простые правила, о которых мы говорили ранее.
Из всех напитков – кофе, какао и чая, - чай самый древний. Его история начинается почти три тысячи лет до нашей эры.
Сегодня же давайте вместе устроимся поудобнее, нальем себе чашечку чая, уютно накроемся пледом и полюбопытствуем о том, что есть интересного в чайных легендах.
Как обычно, по ссылкам в тексте синим или оранжевым цветом, вы можете найти детальную информацию о выделенном продукте, концепции или понятии в наших других статьях и видео.
Легенда об императоре с головой быка
Наверное, многие знают, что по легенде чай был открыт знаменитым императором Шень Нуном, который правил Китаем в течение ста двадцати лет и жил примерно в две тысячи семисотом году до нашей эры. Кратко легенда звучит так.
Говорят, когда император кипятил воду в котелке, ветер принес в воду листик чайного дерева, который подсушился и оторвался из-за того, что угли костра опалили его.
Листик подкрасил воду в золотистый цвет и придал воде невообразимый аромат. После того, как император попробовал получившийся напиток, он ощутил прилив бодрости и сил.
Это был поистине напиток богов, и император в восторге произнес «T’sa», то есть – божественно. После этого чай стал использоваться императорским двором.
Однако, мало кто задумывается, почему вообще в котле императора кипела вода.
Говорят, в это время император путешествовал по своим владениям и остановился попить. Но пить по императорскому указу тогда нужно было только кипяченую воду! Именно поэтому его свита начала варить воду в котелке.
Интересно, что по легенде, этот император родился с телом человека и головой быка. Описывается, что у него были острые рога, бронзовый лоб и железный череп. Это может быть как буквальное так и образное выражение (никак не проверить! :)), ведь бык в древнем Китае символизировал сельское хозяйство и фертильность.
Роль Шень-Нуна для Китая трудно переоценить. Ведь считается, что он научил людей выращивать зерновые, корешки и вспахивать землю, чтобы избежать убийства животных, которые ценились невероятно высоко в те времена и не были доступны всем как пища.
Говорят, этот император сам пробовал десятки трав, чтобы понять их медицинские достоинства.
Легенда говорит, что у него был кристально прозрачный живот, чтобы он мог видеть все те реакции, которые вызывали различные растения в его теле.
В своей книге «Shen Nung Benchau Jing» он классифицировал триста шестьдесят пять лечебных растений, многие из которых он сам попробовал применять.
Интересен еще один факт, что книга эта не была издана во времена правления Шень-Нуна, и ее истинный составитель не известен.
Ее собрали из устных сказаний и знаний во времена конца правления западной Хан династии, почти две тысячи лет после существования Шень-Нуна. «Shen Nung Benchau Jing» считается первой и древнейшей книгой о фармацевтике и состоит из трех томов. Именно в этой книге и упоминается легенда о том, как был открыт чайный листик.
Легенда о мудреце
Еще одна легенда гласит, что жил-был мудрец, который за жизнь приобрел невиданные знания о свойствах и применении восьмидесяти четырех тысяч разных трав. Он всю жизнь передавал свои знания сыну, но до смерти успел рассказать и научить его только о шестидесяти двух тысячах растений.
Знания о остальных двадцати двух тысячах травок были утеряны.
Однако, - о, чудо! На могиле старца его юный сын нашел растение, которое выросло там. Оно включало в себя все плюсы и полезные свойства этих двадцати двух тысяч травок. Это растение и было чайным деревом.
Интересно, что в этой легенде чаю приписывается невероятное количество "полезностей" - от тысяч и тысяч прочих травок. И это, в принципе, практически так. Количества эквивалентов трав наверное, все же никто не считал, но вот по сути нельзя не согласиться.
Легенда об аскете
Интересно, что Япония отсылает к легендам происхождения чая из Индии. Одна из них повествует, что аскет по имени Бодхидхарма из Дарумы, основатель типа медитации «дхьяна» заснул во время этой практики.
Говорят, он был так разъярён и разочарован этим фактом, что оторвал себе веки (чтобы уже никогда не спать) и выбросил их на землю.
Однако, на земле из этих век начало появляться чудесное растение с уникальными свойствами. Это был чай. Именно тот чай, который помогает в том числе не уснуть, как того желал Бодхидхарма.
Однако, есть альтернативная, не такая ужасающая, легенда о том же аскете.
По ней он дал обет медитировать без сна на протяжении семи лет. После того, как он оставался без сна в течение пяти лет, Бодхидхарма все же не мог более противостоять сну. Тогда он кинулся искать то, что может его спасти от нарушения обета.
Он сорвал несколько веточек чайного дерева, которое росло вокруг места, где он медитировал.
В беспокойстве от того, что ему не удается победить сон, аскет начал задумчиво жевать эти листики и обнаружил, что спать ему больше не хочется! Усталость сняло как рукой, и он почувствовал прилив сил и бодрости. После этого он сумел завершить данный обет.
Легенды о самураях
Считается, что в Японии чай начал свое шествие популярности во времена Nara и Heian. Япония посылала многочисленные делегации ко двору династии Танг, в число которых входили и знаменитые монахи Saicho, Kukai и Eichu, для того, чтобы привезти обратно семена черного чая.
В японской литературе популяризацию чая в Японии приписывают монаху Eisai, который жил в начале второго века нашей эры.
По своему возвращению из Китая Эйсай посадил семена черного чая на холмах горы Хирадо и Куюшу. Немного семян он отдал другому монаху из Киото, который в свою очередь высадил их в регионах Тогано и Уджи. Именно эти места считаются первыми плантациями чая в Японии.
А еще Эйсай распространял чай среди самураев. Так, считается, что он посоветовал пить чай Минамото из Санемото, который мучался от жутчайшего похмелья после постоянного употребления саке.
Считается, что в отличие от китайцев, которые либо жевали листики чая, либо варили их, японцы в древности перетирали сухие листики в ступке и затем уже добавляли в кипящую воду используя специальную посуду.
Вот такие противоречивые и разные легенды у этого всеми любимого напитка, в которых, как всегда, мифы и реальность тесно переплетаются и образуют узор невероятной яркости и красочности. Никто никогда не сможет узнать, что есть там правда, а что - нет. Однако, все это очень занимательно и поучительно, не правда ли?
Однако, используя этот небесный напиток, помните, что чай надо пить в меру и используя продуктовые противоядия, чтобы не навредить своему телу. О том, как это делать, мы уже говорили у нас на канале.
Спасибо вам за то, что читаете и смотрите нас! Не забывайте регулярно заходить на наш канал не только для того, чтобы видеть последние и актуальные наши публикации, но и просто "побродить" по видео и статьям - ведь там вы найдете много интересного.
Желаем всем оставаться молодыми, здоровыми, энергичными и позитивно настроенными! Мы будем рады видеть вас среди наших постоянных подписчиков!