Сапожник без сапог или как сделать рулет из ничего... У меня после формирования рулетов из тонкого подкожного сала остаются различные обрезки Берем эти обрезки, складываем в емкость, достаем любимые специи Всё тщательно перемешиваем.. Формируем рулет с помощью целлюлозной пленки.... Помещаем рулет в сетку И отправляем в коптильную камеру на обжарка+ копчение и варку. Остывание в холодильнике до утра и вот вам счастье...
Сапожник без сапог или как сделать рулет из ничего...
У меня после формирования рулетов из тонкого подкожного сала остаются различные обрезки
Берем эти обрезки, складываем в емкость, достаем любимые специи
Всё тщательно перемешиваем..
Формируем рулет с помощью целлюлозной пленки....
Помещаем рулет в сетку
И отправляем в коптильную камеру на обжарка+ копчение и варку. Остывание в холодильнике до утра и вот вам счастье...